Caffè Sansone
Etiopia Abyssinia
Etiopia Abyssinia
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Etiopia Abyssinia
Dalle alture dell’Etiopia, terra d’origine del caffè, nasce lo Specialty Coffee Abyssinia: un’esperienza sensoriale unica, raffinata e dal profilo fruttato inconfondibile.
Coltivato tra i 1900 e i 2200 metri di altitudine, questo caffè 100% Arabica della varietà Heirloom viene lavorato con processo naturale, che ne esalta l’intensità aromatica e la dolcezza naturale.
In tazza sprigiona un bouquet vivace e complesso, con note di mirtillo, prugna rossa e fragola, regalando un equilibrio perfetto tra acidità brillante e corpo rotondo.
L’Etiopia – Abyssinia è un viaggio nel cuore delle origini del caffè, ideale per chi cerca un gusto autentico, elegante e ricco di sfumature tropicali.
Un’esperienza da vivere lentamente, sorso dopo sorso.
☕ Perfetto per espresso, moka o V60, esprime al meglio la sua complessità con estrazioni lente.
Nome completo: Etiopia – Abyssinia
Tipologia: Specialty Coffee
Specie: Arabica
Origine: Etiopia
Altitudine: 1900–2200 m
Varietà: Heirloom
Processo: Naturale
Profilo sensoriale: Fruttato
Aroma: Mirtillo, prugna rossa, fragola
Corpo: Morbido e pieno
Acidità: Brillante e dolce
Tostatura: Media (profilo specialty)
Metodo consigliato: Espresso, Moka, V60, French Press
Formato: 250 g / 500 g / 1 kg
Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore
Origine e tostatura: Napoli, Italia
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Heirloom |
| Paese di Origine | Etiopia |
| Altitudine | 1900-2200 mt |
| Processo | Naturale |
| Livello Tostatura | Medium Roast |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Mirtillo, prugna rossa, fragola, note tropicali |
| Metodo Consigliato | Espresso: 18-20g, estrazione 25-30 sec. Moka: riempire filtro senza pressare. V60: 60g/L acqua 92-94°C. French Press: 4 min infusione. |
| Consiglio del Torrefattore | L'Etiopia Abyssinia è un caffè che parla da solo: non ha bisogno di zucchero. Per esaltare le sue note di mirtillo e fragola, ti consigliamo di abbassare leggermente la temperatura dell'acqua rispetto al solito — 88–90°C per la moka, 92–94°C per il V60. Con il filtro, usa una macinatura medio-fine e lascia che il caffè "fiorisca" con un pre-infuso di 30 secondi. Il risultato? Una tazza luminosa, dolce e complessa come le alture dell'Etiopia da cui proviene. |
Info Spedizioni
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