Caffè Sansone
Mélange 100% arabica Delicious
Mélange 100% arabica Delicious
Quel format choisir ? 250 g · Pour découvrir un nouveau mélange. 500 g · Pour votre café du quotidien. 1 kg · Pour faire des réserves et économiser par rapport à deux paquets de 500 g
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Infos Expéditions
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- Livraison gratuite pour la première commande en Italie.
- Gratuit à partir de 79 € en Italie.
- Caffè Sansone traite les commandes de ses propres produits dès leur réception.
- La livraison est assurée par les transporteurs GLS, BRT, SDA ou UPS. Le transporteur livrera sous 24 à 48 h après le traitement de la commande.
- Les frais d'expédition varient de 3,90 € à 5,90 € en fonction de la quantité de café commandée.
- Les dosettes et capsules ne bénéficient pas de la livraison gratuite et le prix varie en fonction du poids.
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Mélange 100% Arabica Delicious - Torréfaction artisanale napolitaine
Notre Mélange 100% Arabica Delicious incarne l'excellence de la tradition torréfactrice napolitaine, où la sélection manuelle du café cru s'unit à l'art de la torréfaction artisanale. Chaque grain est choisi avec soin dans les meilleures plantations du Brésil, de Colombie et d'Éthiopie, cultivées entre 1000 et 1400 mètres d'altitude.
Origines sélectionnées et traçables
Ce mélange naît de l'union harmonieuse de trois origines d'excellence :
- Brésil : Corps doux et notes de chocolat au lait
- Colombie : Douceur naturelle et acidité équilibrée
- Éthiopie : Notes florales délicates et complexité aromatique
Tous les cafés sont traités selon la méthode lavée, qui exalte la propreté en tasse et la définition des notes aromatiques.
Torréfaction artisanale séparée
Notre méthode distinctive prévoit la torréfaction séparée de chaque origine individuelle. Ce processus artisanal, plus long et complexe que la torréfaction en mélange, permet de développer au mieux les propriétés organoleptiques de chaque café, en respectant ses temps et températures idéaux.
La torréfaction moyenne garantit le parfait équilibre entre douceur, corps et acidité, en préservant les huiles essentielles et les arômes naturels du café.
Profil sensoriel
Notes de dégustation : Chocolat au lait, noisette grillée, notes florales délicates
Intensité : 6/10 - Équilibrée et polyvalente
Corps : 7/10 - Moyen-plein, crémeux
Acidité : 5/10 - Délicate et équilibrée
Arrière-goût : Persistant avec une douceur naturelle
Méthodes de préparation recommandées
Ce mélange est extrêmement polyvalent et s'adapte à différentes méthodes d'extraction :
- Espresso : Mouture fine, dose 7-8g, extraction 25-30 secondes. Résultat : crema dense couleur noisette, corps équilibré.
- Moka : Mouture moyenne, dose 6-7g par tasse. Résultat : café rond et aromatique, parfait pour le petit-déjeuner.
- Filtre : Mouture moyenne-grossière, rapport 1:15. Résultat : tasse propre qui exalte les notes florales.
Formats disponibles
- 250g : Idéal pour découvrir le mélange
- 1kg : Format économique pour une consommation quotidienne
Mouture : Disponible en grains, moka/espresso, napolitaine
Qualité et fraîcheur garanties
Chaque paquet est torréfié sur commande dans notre laboratoire de Naples, garantissant une fraîcheur maximale. Le café est emballé avec une valve unidirectionnelle pour préserver les arômes et les fragrances.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, consommer dans les 30 jours pour apprécier au mieux les arômes.
Pourquoi choisir notre 100% Arabica
- ✅ Sélection manuelle du café cru
- ✅ Torréfaction séparée pour chaque origine
- ✅ Artisanat napolitain depuis 2012
- ✅ Traçabilité complète des origines
- ✅ Fraîcheur garantie - torréfié sur commande
- ✅ Polyvalence - parfait pour chaque méthode
Expédition et garantie
Expédition gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 79 €. Livraison en 2-3 jours ouvrés avec transporteur suivi.
Garantie satisfait ou remboursé : Si vous n'êtes pas complètement satisfait, nous vous remboursons à 100 %.
Découvrez le goût authentique du café artisanal napolitain. Commandez dès maintenant votre Mélange 100% Arabica Delicious.
☕ Guide de préparation et d'extraction optimale
Pour exalter au maximum les notes aromatiques et le profil de torréfaction artisanale de ce café, nous vous conseillons de suivre ces étapes :
- Dosage et mouture : Pour l'espresso, utiliser 7-8 grammes de café finement moulu. Pour la moka, utiliser 6-7 grammes par tasse avec une mouture moyenne. Pour le filtre, un rapport de 1:15 avec une mouture moyenne-grossière.
- Température de l'eau : Utiliser de l'eau à une température comprise entre 90 et 94°C pour une meilleure extraction.
- Extraction : Pour l'espresso, extraire pendant 25-30 secondes. Pour la moka, porter à ébullition et attendre le son de sortie du café. Pour le filtre, verser lentement l'eau chaude sur le café et attendre environ 4-5 minutes pour une extraction complète.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | 100 % Arabica |
| Paese di Origine | Colombia, Etiopia, India |
| Altitudine | 1000-1400 m au-dessus du niveau de la mer |
| Processo | Lavé |
| Livello Tostatura | Torréfaction moyenne |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Chocolat au lait, noisette, notes florales délicates |
| Metodo Consigliato | Parfaite pour l'expresso, la moka et le filtre. Mouture moyenne-fine pour l'expresso, moyenne pour la moka. Dose recommandée : 7-8g pour l'expresso, 6-7g pour une petite tasse moka. |
| Consiglio del Torrefattore | Pour sublimer au mieux ce mélange, je te conseille de le laisser reposer au moins 5 à 7 jours après la date de torréfaction avant de le consommer : le café a besoin de se dégazer pour exprimer toute sa complexité aromatique. Pour l'espresso, essaie une température de l'eau entre 91 et 93 °C — la torréfaction moyenne se prête parfaitement à des extractions légèrement plus fraîches, qui préservent les notes florales de l'Éthiopie sans brûler la douceur du Brésil. Si tu utilises une cafetière italienne, ne tasse pas le café dans le filtre et retire-la du feu dès que tu entends le gargouillis : tu obtiendras une tasse ronde et jamais amère |
Mélange 100% arabica Delicious
- 5 stars: 4 (80%)
- 4 stars: 1 (20%)
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Caffè fresco e ottimo non bruciato davvero buono.
l'ho trovato intenso nel suo gusto.... perchè solo Arabica
nel complesso non male....
Premetto che sono un appassionato di specialty coffee e di solito bevo solo monorigini. Ho voluto provare questa miscela per avere qualcosa di più "facile" per gli ospiti e devo dire che mi ha sorpreso positivamente.
La qualità del caffè crudo si sente: chicchi uniformi, tostatura omogenea, nessun difetto. Il profilo è equilibrato e pulito, anche se personalmente preferisco acidità più spiccate tipiche dei caffè lavati africani.
Per chi cerca un caffè "napoletano" ma di qualità superiore alla media, questa è un'ottima scelta. Non ha l'amaro bruciato tipico delle tostature scure commerciali, ma mantiene corpo e dolcezza.
Quattro stelle perché è ottima per quello che promette, ma non è il mio stile personale. La consiglio comunque a chi vuole un caffè versatile e di qualità.
Uso questa miscela ogni mattina per il cappuccino e devo dire che è perfetta. Non è troppo forte, non è acida, ha un gusto dolce e piacevole che si sposa benissimo con il latte.
Ho ordinato la macinatura per moka ed è calibrata perfettamente - niente polvere troppo fine che intasa la moka. La confezione con la zip richiudibile è molto comoda per mantenere la freschezza.
Apprezzo molto che sia 100% arabica perché la sera posso berlo senza problemi di insonnia. Spedizione velocissima, arrivato in 2 giorni. Caffè Sansone è diventato il mio fornitore fisso!
Ho provato decine di miscele 100% arabica e questa di Caffè Sansone è tra le migliori per rapporto qualità-prezzo. Le note di cioccolato al latte e nocciola sono ben definite, senza essere invadenti. La tostatura media è perfetta: non bruciata come molte napoletane, ma nemmeno troppo chiara.
L'ho testata sia con la mia macchina espresso che con la moka e funziona benissimo in entrambi i casi. Con l'espresso ottengo una crema densa e persistente, con la moka un caffè rotondo e aromatico.
Si sente che è tostato fresco - l'aroma quando apri la confezione è incredibile. Consigliata a chi cerca un caffè quotidiano di qualità senza spendere una fortuna. Tornerò sicuramente a riordinare.