Caffè Sansone
Café Almeisan ANA - Mare Terra Coffee
Café Almeisan ANA - Mare Terra Coffee
Quel format choisir ? 250 g · Pour découvrir un nouveau mélange. 500 g · Pour votre café du quotidien. Choisissez le format économique de 1 kg : 98,90 €, soit une économie de 1,10 € par rapport à deux paquets de 500 g.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Infos Expéditions
Infos Expéditions
- Livraison gratuite pour la première commande en Italie.
- Gratuit à partir de 79 € en Italie.
- Caffè Sansone traite les commandes de ses propres produits dès leur réception.
- La livraison est assurée par les transporteurs GLS, BRT, SDA ou UPS. Le transporteur livrera sous 24 à 48 h après le traitement de la commande.
- Les frais d'expédition varient de 3,90 € à 5,90 € en fonction de la quantité de café commandée.
- Les dosettes et capsules ne bénéficient pas de la livraison gratuite et le prix varie en fonction du poids.
Retours et Remboursements
Retours et Remboursements
Si vous recevez le colis avec des articles endommagés ou manquants, contactez-nous dès réception et au plus tard sous 14 jours, en envoyant des photos du dommage/de l’emballage par e-mail depuis la section contact, ou directement via WhatsApp en utilisant le bouton en bas à droite. Nous procéderons au remplacement ou au remboursement des articles, selon la situation. Formulaire de rétractation
Café Almeisan ANA : café de spécialité en grains de Colombie
Almeisan ANA est un café de spécialité en grains provenant d'Huila, en Colombie, produit par Luis Antonio Contreras à la ferme El Descanso. Avec un score SCA de 87, il offre un profil aromatique fruité, avec des notes d'orange, de noisette et de chocolat noir.
C'est un choix pour ceux qui recherchent un café colombien à l'identité reconnaissable et souhaitent explorer une tasse riche en nuances. Le profil de dégustation comprend également la framboise, le groseille rouge, la mandarine et la rose : descripteurs aromatiques du café, et non des ingrédients ajoutés.
Origine, producteur et caractéristiques
- Pays d'origine : Colombie.
- Région : Huila.
- Producteur : Luis Antonio Contreras.
- Ferme : El Descanso.
- Variété botanique : Colombie.
- Procédé déclaré : lavé et fermenté.
- Score SCA : 87.
- Notes de dégustation : orange, noisette, chocolat noir, framboise, groseille rouge, mandarine et rose.
- Humidité déclarée : 11,40 %.
- Densité déclarée : 734 g/L.
Comment préparer Almeisan ANA à la French Press
Cette recette est un point de départ : adaptez la préparation selon vos goûts. Pour 200 ml d'eau, utilisez 12 g de café, avec une mouture moyenne-grossière et de l'eau à 90–95 °C.
- Préparez le café : pesez 12 g de grains et moulez-les avec une mouture moyenne-grossière.
- Chauffez l'eau : portez 200 ml d'eau à 90–95 °C.
- Commencez l'infusion : mettez le café dans la French Press, versez l'eau et mélangez délicatement pour mouiller tous les fonds.
- Laissez infuser : attendez 4 minutes sans abaisser le piston.
- Servez : abaissez lentement le piston et versez immédiatement le café dans la tasse, en évitant de le laisser en contact avec les fonds.
Questions fréquentes sur Almeisan ANA
D'où vient le café Almeisan ANA ?
Il provient de la région d'Huila, en Colombie. Il est produit par Luis Antonio Contreras à la ferme El Descanso.
Quelles notes aromatiques a Almeisan ANA ?
Le profil déclaré comprend l'orange, la noisette et le chocolat noir, avec d'autres nuances de framboise, de groseille rouge, de mandarine et de rose. Ce sont des descripteurs de dégustation, et non des ingrédients ajoutés.
Quel est le score SCA d'Almeisan ANA ?
Le score SCA déclaré pour ce café est de 87.
Almeisan ANA est-il en grains ou moulu ?
C'est un café en grains. Il doit être moulu en fonction de la méthode de préparation choisie.
Comment préparer Almeisan ANA à la French Press ?
Comme point de départ, utilisez 12 g de café moulu moyenne-grossière pour 200 ml d'eau à 90–95 °C. Laissez infuser pendant 4 minutes, abaissez lentement le piston et servez immédiatement.
Puis-je utiliser la recette French Press pour l'espresso ?
Non. L'espresso nécessite une mouture fine et une recette adaptée à la machine utilisée ; n'utilisez pas les doses et les temps de la French Press.
Comment conserver le café en grains ?
Conservez le café dans un emballage bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Moulez uniquement la quantité nécessaire à la préparation.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Colombie |
| Paese di Origine | Colombia, Huila |
| Altitudine | 1600 m |
| Processo | Lavé, Fermenté |
| Livello Tostatura | Torréfaction claire |
| Corpo |
|
| Acidità |
|
| SCA Score | 87.0 |
| Profilo Sensoriale | Noisette, Chocolat Noir, Framboise, Groseille Rouge, Mandarine, Rose |
| Metodo Consigliato | Cette recette est un point de départ : adapte la préparation à tes goûts. Pour 200 ml d'eau, utilise 12 g de café, avec une mouture moyenne à grossière et de l'eau à 90–95 °C. Prépare le café : pèse 12 g de grains et mouds-les avec une mouture moyenne à grossière. Chauffe l'eau : porte 200 ml d'eau à 90–95 °C. Démarre l'infusion : mets le café dans la French Press, verse l'eau et mélange délicatement pour mouiller tous les fonds. Laisse infuser : attends 4 minutes sans abaisser le piston. Sers : abaisse lentement le piston et verse immédiatement le café dans la tasse, en évitant de le laisser en contact avec les fonds. |
| Consiglio del Torrefattore | Moulez les grains juste avant la préparation et goûtez la première gorgée sans sucre, pour reconnaître les nuances fruitées et les notes de noisette et de chocolat noir. Pour l'espresso, utilisez une mouture fine et une recette dédiée : les doses et les temps de la French Press ne conviennent pas à la machine à expresso. |
Café Almeisan ANA - Mare Terra Coffee