Cos'è il Guatemala Finca El Platanillo Estate?

È uno Specialty Coffee 100% Arabica proveniente dalla Finca El Platanillo, nella regione di San Marcos, Guatemala. Coltivato tra 1300 e 1500 metri di altitudine su terreni vulcanici, con varietà Bourbon, Caturra, Catuai e Icatu lavorate con processo lavato per un profilo pulito ed elegante.

Quali sono le note di degustazione del Guatemala El Platanillo?

Il profilo sensoriale è floreale e dolce, con note di miele d'acacia, cacao e delicate sfumature floreali. In tazza offre un corpo morbido ed equilibrato, acidità raffinata e un retrogusto persistente e armonioso.

Cos'è il processo lavato nel caffè specialty?

Il processo lavato prevede la rimozione della polpa dalla ciliegia di caffè prima dell'essiccazione. Questo metodo esalta la pulizia, la definizione aromatica e l'eleganza del profilo in tazza, valorizzando le caratteristiche del terroir e della varietà botanica.

Come si prepara al meglio il Guatemala Finca El Platanillo?

Eccellente in espresso (18-20g, 25-30 sec, 93°C) e moka per apprezzarne corpo e dolcezza. Nei metodi filtro come V60 (60g/L, 92-94°C) e French Press (4 min) esalta le sfumature floreali e la complessità aromatica.

Perché il Guatemala produce caffè specialty di alta qualità?

Il Guatemala occidentale, in particolare la regione di San Marcos, offre condizioni ideali: terreni vulcanici ricchi di minerali, altitudini tra 1300 e 1500 metri, clima favorevole e forti escursioni termiche. Questi fattori rallentano la maturazione delle drupe, sviluppando chicchi densi e aromaticamente complessi.

Qual è la differenza tra Specialty Coffee e caffè commerciale?

Lo Specialty Coffee è valutato 80+ punti SCA, coltivato in micro-lotti ad alta quota, raccolto manualmente e tostato artigianalmente per esaltare le caratteristiche uniche del terroir. Il Guatemala El Platanillo rappresenta l'eccellenza della produzione guatemalteca.

Il Guatemala El Platanillo è adatto per espresso?

Sì, con tostatura media specialty è ideale per espresso. Offre un shot elegante con crema consistente, dolcezza del miele d'acacia, note di cacao e acidità delicata ben bilanciata. Perfetto anche per chi si avvicina ai caffè specialty.

Come conservare il caffè Guatemala Finca El Platanillo?

Conserva in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta, calore e umidità. Consuma entro 3-4 settimane dall'apertura per godere della massima freschezza aromatica. Disponibile nei formati 250g, 500g e 1kg.

1 1

Caffè Sansone

Mekbuda VFSM Coffee

● Tostato Fresco

€25,00

Sale Sold out

Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Shipping Info

Caffè Sansone manages the fulfillment of its products as they are ordered.

Delivery is handled by GLS, SDA, UPS couriers.

The courier will deliver within 24/48 hours of order processing.

Shipping with GLS costs between €4.90 and €9 depending on the country of origin and the quantity of coffee ordered.

Can't find the Nation you belong to?

Contact us privately......

Mekbuda Coffee VFSM 🌿✨

A unique sensory experience!

📍 Origin : Colombia

🌱 Varieties : Castillo, Cenicafe 1, Tambo

☕ Profile : Fruity

🍇 Aroma : Raspberry and overripe fruit

📦 Format : Grains / Ground

⚖ Weight : 250g - 1000g

Scheda Tecnica

Varietà Botanica	Bourbon, Caturra, Catuai, Icatu
Paese di Origine	Guatemala
Altitudine	1900-2200 m
Processo	Natural
Corpo	4/5
Acidità	3/5
Intensità	[4]/5
Profilo Sensoriale	Blueberry, red plum, strawberry, tropical notes
Metodo Consigliato	Espresso: 18-20g, extraction 25-30 sec. Moka pot: fill filter without pressing. V60: 60g/L water 92-94°C. French Press: 4 min infusion.

View full details

Your cart is empty

Your cart

Estimated total

Mekbuda VFSM Coffee