Caffè Sansone
50 capsules de café Nicaragua Yunumu
50 capsules de café Nicaragua Yunumu
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- Les frais d'expédition varient de 3,90 € à 5,90 € en fonction de la quantité de café commandée.
- Les dosettes et capsules ne bénéficient pas de la livraison gratuite et le prix varie en fonction du poids.
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Dosettes et capsules de café Nicaragua Yunumu
Au cœur des collines de Nueva Segovia, au Nicaragua, naît Yunumu, un café de spécialité qui renferme la passion d’une famille d’exportateurs, aujourd’hui dirigée par deux sœurs, gardiennes d’une tradition historique.
Notre mission est de créer un lien authentique et transparent avec les producteurs locaux, en sélectionnant uniquement les meilleurs lots grâce à une filière éthique et durable.
Cultivé entre 1 200 et 1 300 mètres d’altitude, ce café est issu des variétés Catimor, Caturra et Catuai et est élaboré selon un procédé lavé fermenté, qui en exalte la pureté et l’éclat gustatif.
En tasse, il offre un profil fruité et enveloppant, avec des notes de prune rouge, de mandarine, de beurre, de pomme, de pêche et d’orange, pour une expérience sensorielle vive et harmonieuse.
Disponible en dosettes ou capsules, Yunumu apporte à votre pause quotidienne la qualité d’un véritable café de spécialité signé Caffè Sansone, avec la praticité d’un format prêt à l’emploi.
Détails du produit
- Origine : Nicaragua (région de Nueva Segovia)
- Producteur : Famille exportatrice locale (gestion féminine)
- Espèce : Arabica
- Variétés : Catimor, Caturra, Catuai
- Altitude : 1 200–1 300 m
- Procédé : Lavé fermenté
- Profil sensoriel : Fruité et doux
- Notes aromatiques : Prune rouge, mandarine, beurre, pomme, pêche, orange
- Torréfaction : Moyenne (profil de spécialité)
- Formats disponibles : Dosettes et capsules
- Origine et torréfaction : Naples, Italie
- Recommandé pour : Un espresso ou un café moka au goût doux et fruité, avec des notes fraîches et rondes.
*Les produits tels que les dosettes et les capsules ne sont pas éligibles à la livraison gratuite.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Catimor Caturra et Catuai |
| Paese di Origine | Nicaragua |
| Altitudine | 1300 m |
| Processo | Lavage fermenté |
| Livello Tostatura | Torréfaction moyenne |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Prune rouge, mandarine, beurre, pomme, pêche, orange |
| Metodo Consigliato | Idéal pour l'expresso et la cafetière moka. Utiliser une eau à faible teneur en résidus secs, à une température de 92-94°C. Pour la moka : feu doux, couvercle ouvert pendant l'extraction. |
| Consiglio del Torrefattore | Café de spécialité du Nicaragua aux notes de caramel et de fruits secs. Pour les dosettes : extraction espresso à 91 °C, pendant 25 à 30 secondes. Son profil doux et équilibré le rend parfait pour le cappuccino et le latte macchiato. Corps moyen et acidité délicate. |
50 capsules de café Nicaragua Yunumu
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Non mi è piaciuto molto. Solo una questione di gusto. La qualità certamente è ottima