Faut-il boire de l’eau avant ou après le café ? Cookist interviewe Vincenzo Sansone
Certains le boivent avant, d’autres après, et d’autres encore le laissent là pendant tout ce temps. Parlons de ce verre d’eau qui accompagne le café au bar : sert-il vraiment à quelque chose ? Et surtout, quand devrait-il être bu ? Nous avons posé la question à Vincenzo Sansone, propriétaire du Caffè Sansone à Naples. 9 octobre 2026
