Caffè Sansone
100% Arabica Mischung Delicious
100% Arabica Mischung Delicious
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100% Arabica Mischung Delicious - Handwerkliche neapolitanische Röstung
Unsere 100% Arabica Mischung Delicious verkörpert die Exzellenz der neapolitanischen Rösttradition, wo die manuelle Auswahl des Rohkaffees mit der Kunst der handwerklichen Röstung verschmilzt. Jede Bohne wird sorgfältig von den besten Plantagen in Brasilien, Kolumbien und Äthiopien ausgewählt, die auf einer Höhe zwischen 1000 und 1400 Metern angebaut werden.
Ausgewählte und rückverfolgbare Herkunft
Diese Mischung entsteht aus der harmonischen Verbindung von drei exzellenten Herkunftsländern:
- Brasilien: Weicher Körper und Noten von Milchschokolade
- Kolumbien: Natürliche Süße und ausgewogene Säure
- Äthiopien: Zarte florale Noten und aromatische Komplexität
Alle Kaffees werden nach der gewaschenen Methode verarbeitet, die die Klarheit im Becher und die Definition der Aromenoten hervorhebt.
Separate handwerkliche Röstung
Unsere besondere Methode sieht die separate Röstung jeder einzelnen Herkunft vor. Dieser handwerkliche Prozess, der länger und komplexer ist als die Röstung einer Mischung, ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften jedes Kaffees optimal zu entwickeln, während die idealen Zeiten und Temperaturen eingehalten werden.
Die mittlere Röstung garantiert das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße, Körper und Säure und bewahrt die ätherischen Öle und natürlichen Aromen des Kaffees.
Sensorisches Profil
Verkostungsnoten: Milchschokolade, geröstete Haselnuss, zarte florale Noten
Intensität: 6/10 - Ausgewogen und vielseitig
Körper: 7/10 - Mittelvoll, cremig
Säure: 5/10 - Zart und ausgewogen
Nachgeschmack: Langlebig mit natürlicher Süße
Empfohlene Zubereitungsmethoden
Diese Mischung ist äußerst vielseitig und eignet sich für verschiedene Extraktionsmethoden:
- Espresso: Feiner Mahlgrad, Dosierung 7-8g, Extraktion 25-30 Sekunden. Ergebnis: dichte, nussbraune Crema, ausgewogener Körper.
- Moka: Mittlerer Mahlgrad, Dosierung 6-7g pro Tässchen. Ergebnis: runder und aromatischer Kaffee, perfekt für das Frühstück.
- Filter: Mittelgrober Mahlgrad, Verhältnis 1:15. Ergebnis: ein klarer Becher, der die floralen Noten hervorhebt.
Verfügbare Formate
- 250g: Ideal, um die Mischung zu entdecken
- 1kg: Sparformat für den täglichen Verzehr
Mahlgrad: Erhältlich als ganze Bohnen, Moka/Espresso, neapolitanisch
Garantierte Qualität und Frische
Jede Packung wird auf Bestellung in unserem Labor in Neapel geröstet, was maximale Frische garantiert. Der Kaffee wird mit einem Einwegventil verpackt, um Aromen und Düfte zu bewahren.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und direkter Lichtquelle. Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen, um die Aromen optimal zu genießen.
Warum unsere 100% Arabica wählen
- ✅ Manuelle Auswahl des Rohkaffees
- ✅ Separate Röstung für jede Herkunft
- ✅ Neapolitanische Handwerkskunst seit 2012
- ✅ Vollständige Rückverfolgbarkeit der Herkunft
- ✅ Garantierte Frische - auf Bestellung geröstet
- ✅ Vielseitigkeit - perfekt für jede Methode
Versand und Garantie
Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 79 €. Lieferung in 2-3 Werktagen mit Sendungsverfolgung.
Zufriedenheits- oder Rückerstattungsgarantie: Wenn Sie nicht vollständig zufrieden sind, erstatten wir Ihnen 100%.
Entdecken Sie den authentischen Geschmack des handwerklichen neapolitanischen Kaffees. Bestellen Sie jetzt Ihre 100% Arabica Mischung Delicious.
☕ Leitfaden für die optimale Zubereitung und Extraktion
Um die Aromenoten und das handwerkliche Röstprofil dieses Kaffees optimal hervorzuheben, empfehlen wir, diese Schritte zu befolgen:
- Dosierung und Mahlgrad: Für Espresso 7-8 Gramm fein gemahlenen Kaffee verwenden. Für Moka 6-7 Gramm pro Tässchen mit mittlerem Mahlgrad verwenden. Für Filter ein Verhältnis von 1:15 mit mittelgrobem Mahlgrad.
- Wassertemperatur: Verwenden Sie Wasser mit einer Temperatur zwischen 90 und 94°C für eine bessere Extraktion.
- Extraktion: Für Espresso 25-30 Sekunden extrahieren. Für Moka zum Kochen bringen und auf das Geräusch des auslaufenden Kaffees warten. Für Filter heißes Wasser langsam über den Kaffee gießen und etwa 4-5 Minuten für die vollständige Extraktion warten.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | 100% Arabica |
| Paese di Origine | Colombia, Etiopia, India |
| Altitudine | 1000-1400 m ü. NH |
| Processo | Gewaschen |
| Livello Tostatura | Mittlere Röstung |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Milchschokolade, Haselnuss, zarte florale Noten |
| Metodo Consigliato | Perfekt für Espresso, Moka und Filterkaffee. Mittelfeiner Mahlgrad für Espresso, mittel für Moka. Empfohlene Menge: 7-8g für Espresso, 6-7g für eine Moka-Tasse. |
| Consiglio del Torrefattore | Um diese Mischung optimal zur Geltung zu bringen, empfehle ich dir, sie nach dem Röstdatum mindestens 5–7 Tage ruhen zu lassen, bevor du sie verzehrst: Der Kaffee muss entgasen, um seine volle aromatische Komplexität zu entfalten. Für Espresso probiere eine Wassertemperatur zwischen 91 und 93 °C aus – die mittlere Röstung eignet sich hervorragend für etwas frischere Extraktionen, die die floralen Noten Äthiopiens bewahren, ohne die Süße Brasiliens zu verbrennen. Wenn du eine Espressokochmaschine verwendest, drücke den Kaffee nicht im Siebfilter fest und nimm die Kanne sofort vom Herd, sobald sie zu gurgeln beginnt: So erhältst du eine ausgewogene Tasse, die niemals bitter schmeckt. |
100% Arabica Mischung Delicious
- 5 stars: 4 (80%)
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Caffè fresco e ottimo non bruciato davvero buono.
l'ho trovato intenso nel suo gusto.... perchè solo Arabica
nel complesso non male....
Premetto che sono un appassionato di specialty coffee e di solito bevo solo monorigini. Ho voluto provare questa miscela per avere qualcosa di più "facile" per gli ospiti e devo dire che mi ha sorpreso positivamente.
La qualità del caffè crudo si sente: chicchi uniformi, tostatura omogenea, nessun difetto. Il profilo è equilibrato e pulito, anche se personalmente preferisco acidità più spiccate tipiche dei caffè lavati africani.
Per chi cerca un caffè "napoletano" ma di qualità superiore alla media, questa è un'ottima scelta. Non ha l'amaro bruciato tipico delle tostature scure commerciali, ma mantiene corpo e dolcezza.
Quattro stelle perché è ottima per quello che promette, ma non è il mio stile personale. La consiglio comunque a chi vuole un caffè versatile e di qualità.
Uso questa miscela ogni mattina per il cappuccino e devo dire che è perfetta. Non è troppo forte, non è acida, ha un gusto dolce e piacevole che si sposa benissimo con il latte.
Ho ordinato la macinatura per moka ed è calibrata perfettamente - niente polvere troppo fine che intasa la moka. La confezione con la zip richiudibile è molto comoda per mantenere la freschezza.
Apprezzo molto che sia 100% arabica perché la sera posso berlo senza problemi di insonnia. Spedizione velocissima, arrivato in 2 giorni. Caffè Sansone è diventato il mio fornitore fisso!
Ho provato decine di miscele 100% arabica e questa di Caffè Sansone è tra le migliori per rapporto qualità-prezzo. Le note di cioccolato al latte e nocciola sono ben definite, senza essere invadenti. La tostatura media è perfetta: non bruciata come molte napoletane, ma nemmeno troppo chiara.
L'ho testata sia con la mia macchina espresso che con la moka e funziona benissimo in entrambi i casi. Con l'espresso ottengo una crema densa e persistente, con la moka un caffè rotondo e aromatico.
Si sente che è tostato fresco - l'aroma quando apri la confezione è incredibile. Consigliata a chi cerca un caffè quotidiano di qualità senza spendere una fortuna. Tornerò sicuramente a riordinare.