Caffè Sansone
Guatemala Finca El Platanillo Estate – Specialty-Kaffee in Kapseln
Guatemala Finca El Platanillo Estate – Specialty-Kaffee in Kapseln
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Versandinformationen
Versandinformationen
- Kostenloser Versand für die erste Bestellung in Italien.
- Kostenlos ab 79 € in Italien.
- Caffè Sansone bearbeitet die eigenen Produkte, sobald sie bestellt werden.
- Die Zustellung erfolgt über den Kurierdienst GLS, BRT, SDA, UPS. Der Kurier liefert innerhalb von 24/48 Stunden nach der Bearbeitung der Bestellung.
- Die Versandkosten variieren je nach bestellter Kaffeemenge von 3,90 € bis 5,90 €.
- Für Pads und Kapseln gilt kein kostenloser Versand, und der Preis variiert je nach Gewicht.
Rücksendung und Rückerstattung
Rücksendung und Rückerstattung
Wenn Sie das Paket mit beschädigten oder fehlenden Artikeln erhalten, kontaktieren Sie uns nach dem Eintreffen, spätestens jedoch innerhalb von 14 Tagen. Senden Sie uns Fotos des Schadens/der Verpackung per E-Mail über den Kontaktbereich oder direkt per WhatsApp über die Schaltfläche unten rechts. Wir werden die Artikel je nach Situation ersetzen oder erstatten. Widerrufsformular
Finca El Platanillo – Westliches Guatemala
Eingebettet in die Vulkangebirge des westlichen Guatemalas ist Finca El Platanillo eine der angesehensten Adressen der mittelamerikanischen Specialty-Kaffeeproduktion. Die 1977 von der Familie Coto gegründete Farm vereint Qualität, Nachhaltigkeit und eine enge Bindung an die lokale Gemeinschaft, indem sie die Familien der Region seit Generationen in die Ernte und Selektion des Kaffees einbezieht.
Dank der fruchtbaren Vulkanböden, des natürlichen Schattens und des einzigartigen Mikroklimas der Region reifen die Kaffeekirschen langsam und entwickeln dichte, aromatisch komplexe Bohnen mit einer außergewöhnlich sauberen Tasse. Die selektive Handernte und die Sorgfalt in jeder Phase der Verarbeitung ermöglichen es, die Identität des guatemalteischen Terroirs bestmöglich zu bewahren.
Finca El Platanillo gilt heute als Maßstab für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit in der Welt des Specialty-Kaffees.
☕ Anleitung für die optimale Zubereitung und Extraktion
Um die Aromen und das handwerkliche Röstprofil dieses Kaffees optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, die folgenden Schritte zu beachten:
- Dosierung und Mahlgrad: Verwenden Sie 7-9 Gramm Kaffee pro Pad, fein gemahlen für eine optimale Zubereitung.
- Wassertemperatur: Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur zwischen 90-94°C.
- Extraktion: Für die Zubereitung in einem Pad folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, in der Regel 25-30 Sekunden für einen Espresso.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Bourbon, Catuai, Caturra, Icatu |
| Paese di Origine | Guatemala, San Marcos / San Rafael Pie de la Cuesta |
| Altitudine | 1300/1500 m ü. NH |
| Processo | Gewaschen – Aerobe Fermentation |
| Livello Tostatura | Medium |
| SCA Score | 84.0 |
| Profilo Sensoriale | Akazienhonig, Kakao |
| Metodo Consigliato | Espresso, Filter, Pour Over |
| Certificazioni | RFA / WCP |
| Consiglio del Torrefattore | El Platanillo ist ein Kaffee, der von Guatemala in seiner authentischsten Form erzählt. Das Nassverfahren bringt die Reinheit der Bohne zur Geltung und lässt die floralen Noten sowie die Süße von Akazienhonig klar hervortreten, abgerundet von einem warmen Kakaoabschluss. Ein Kaffee, den man langsam genießt, mit Respekt vor dem Land, das ihn hervorgebracht hat. |
Guatemala Finca El Platanillo Estate – Specialty-Kaffee in Kapseln