Caffè Sansone
Espresso-Mischung, 70 % Arabica und 30 % Robusta
Espresso-Mischung, 70 % Arabica und 30 % Robusta
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Espresso Blend 70% Arabica 30% Robusta — Der echte italienische handwerkliche Espresso
Es gibt einen Moment des Tages, der nur dir gehört: die erste Tasse Kaffee am Morgen. Unser Espresso Blend 70% Arabica und 30% Robusta wurde geschaffen, um diesen Moment unvergesslich zu machen. Seit 2012 wählen und rösten wir in unserer handwerklichen Rösterei jede Charge mit größter Sorgfalt, um dir einen Espresso zu bieten, der nach echtem Italien schmeckt: dichte, nussbraune Crema, voller Körper und ein langer, umhüllender Nachgeschmack.
Die Herkunft: Eine Reise in der Tasse
Jede Bohne erzählt eine Geschichte. Unser Blend entsteht aus der Kombination komplementärer Herkunftsländer, die nach Höhenlage und Verarbeitungsmethode ausgewählt wurden:
- 70% Premium-Arabica — Kolumbien, Indien, Brasilien, Äthiopien (1.000–1.600 m): natürliche Süße, aromatische Komplexität, ausgewogene Säure
- 30% Robusta aus Uganda — angebaut in niedrigeren Lagen, Natural-Verarbeitung: strukturierter Körper, langanhaltende Crema, Noten von Zartbitterschokolade und süßem Tabak
Die Kombination von 70/30 ist kein Zufall: Sie ist das Ergebnis jahrelanger Tests und Verkostungen, um die perfekte Balance zwischen der Zartheit der Arabica und der Kraft der Robusta zu finden.
Sensorisches Profil
- Aroma: Intensiv, umhüllend — Zartbitterschokolade, geröstete Haselnuss, Karamell
- Körper: Voll und rund, mit einer samtigen Textur in der Tasse
- Crema: Dicht, langanhaltend, nussbraun — ein Zeichen für Frische und hochwertige Röstung
- Säure: Niedrig (2/5) — nie stechend, immer weich
- Intensität: 4/5 — charakterstark, ohne aggressiv zu sein
- Nachgeschmack: Lang, mit Noten von Kakao und süßen Gewürzen
Handwerkliche Röstung in kleinen Chargen
Unsere handwerkliche mittlere Röstung (Medium Roast) ist das Herzstück dieses Blends. Im Gegensatz zur industriellen Röstung — schnell und standardisiert — ist unser Verfahren langsam und kontrolliert: Jede Charge wird in Echtzeit überwacht, um die ätherischen Öle der Bohne hervorzuheben, ohne sie jemals zu verbrennen. Die sofortige Luftkühlung bewahrt die flüchtigen Aromen, die jede Tasse einzigartig machen.
Das Ergebnis? Ein Kaffee, der nach echter Handwerkskunst schmeckt, frisch geröstet und innerhalb weniger Tage nach der Röstung versandt.
So bereiten Sie ihn am besten zu
Dieser Blend ist vielseitig und überzeugt bei verschiedenen Brühmethoden:
- Espresso — Temperatur 90–92°C, 25–80 Sekunden, 7g pro Portion. Üppige Crema garantiert.
- Moka — mittel-feiner Mahlgrad, niedrige Hitze. Hebt die Noten von Schokolade und Haselnuss hervor.
- Vollautomat — Standardeinstellungen, hervorragendes Ergebnis auch für Cappuccino und Macchiato mit Milch.
Tipp des Rösters: Verwenden Sie für den Espresso gefiltertes Wasser bei 91°C und einen Druck von 9 bar. Die Crema verrät Ihnen, ob Sie den perfekten Punkt gefunden haben.
Verfügbare Größen
Erhältlich als 250g, 500g und 1kg ganze Bohnen. Mahlgrad auf Anfrage zum Zeitpunkt der Bestellung verfügbar. Verpackung mit Entlüftungsventil, um die Frische der Aromen zu bewahren.
Warum Sie den Espresso Blend Caffè Sansone wählen sollten
- ✔ Italienische handwerkliche Röstung seit 2012
- ✔ Bohnen aus nachhaltigem Anbau in großen Höhenlagen ausgewählt
- ✔ Frisch innerhalb weniger Tage nach der Röstung versandt
- ✔ Durchschnittliche Bewertung 4,86/5 bei 7 verifizierten Bewertungen
- ✔ Vollständige Rückverfolgbarkeit: Sie wissen genau, woher Ihr Kaffee kommt
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung. Innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen, um die Aromen optimal zu genießen.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Arabica-Blend, Robusta |
| Paese di Origine | Brasile, Colombia, India, Etiopia, Uganda |
| Altitudine | 1000-1600 m |
| Processo | Mischung 70% Arabica (gewaschen) 30% Robusta (natur) |
| Livello Tostatura | Mittlere Röstung |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Schokolade, Haselnuss, Karamell |
| Metodo Consigliato | Espresso, Mokka, Vollautomat |
| Consiglio del Torrefattore | Diese Mischung stellt die perfekte Balance zwischen der aromatischen Süße der Arabica und der vollmundigen Struktur der Robusta dar. Wir haben sie für Liebhaber des klassischen italienischen Espressos kreiert, den man an der Bar mit einer dichten, langanhaltenden Crema genießt. Der Arabica-Anteil von 70 % sorgt für Noten von Zartbitterschokolade, gerösteten Haselnüssen und einen leichten Hauch von Karamell, während die 30 % Robusta für vollen Körper, reichlich Crema und jene charakteristische Note von bitterem Kakao sorgen, die die Süße perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein runder, umhüllender Espresso mit einem langen, sauberen Abgang. Für die optimale Extraktion Um diese Mischung optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir eine Wassertemperatur zwischen 90 und 92 °C und eine Extraktionszeit von 25 bis 28 Sekunden. Der Mahlgrad sollte fein, aber nicht staubig sein: Wenn der Espresso zu schnell herausläuft, wählen Sie einen etwas gröberen Mahlgrad. Die ideale Menge beträgt 7 bis 9 Gramm pro Espressotasse. Vielseitige Verwendung Diese Mischung eignet sich hervorragend als reiner Espresso und dank ihrer stabilen Crema, die aufgeschäumte Milch perfekt zur Geltung bringt, auch wunderbar für Cappuccinos und Caffè macchiati. Sie ist die ideale Wahl für alle, die einen Kaffee mit ausgeprägtem, aber ausgewogenem Charakter ohne übermäßige Säure suchen. Bewahren Sie den Kaffee stets in einem luftdichten Behälter auf, geschützt vor Licht und Wärmequellen, um seine Frische und Aromen bis zur letzten Tasse zu bewahren. |

Espresso-Mischung, 70 % Arabica und 30 % Robusta
- 5 stars: 12 (86%)
- 4 stars: 2 (14%)
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Caffè ideale per le nostre colazioni, con un dosaggio di arabica e robusta perfettamente bilanciato.
Da quando siamo tornati, questo è diventato il nostro caffè preferito: ci sveglia ogni mattina e ci accompagna per tutta la giornata.
Viva il caffè Sansone !
un aroma intenso....una miscela giusta tra Arabica e Robusta
l'ho trovato ottimo....
Ottimo caffè!
Non sono molto esperto e devo forse ancora capire come gestire la macinatura e la pressatura però comunque mi piace molto.
Un espresso davvero ben bilanciato
Ottimo robusto. Acquistato online perche avevo gia assaggiato nel bar di Napoli. Grande passione pernil caffe.
Molto molto buono
Complimenti
Great flat white
Top!
Very good coffee
Ovviamente é una questione di gusto ma preferisco l’arabica assoluta anziché la miscela con la robusta. Comunque la qualità è discreta.
Blend ben bilanciato per veri amanti dell'espresso
Da appassionato che macina fresco ogni giorno, posso dire che questa miscela è studiata davvero bene. Il 70/30 Arabica-Robusta offre il meglio di entrambi i mondi: complessità aromatica, corpo strutturato e quella crema nocciola che indica una tostatura perfetta. Note di cioccolato e frutta secca, finale pulito. Ottimo sia per estrazioni corte che per lunghi. Tostatura fresca, confezione sempre perfetta.
Crema da bar, prezzo da casa
Ordino questo blend da 6 mesi e non torno indietro. Crema persistente, gusto rotondo, zero acidità fastidiosa. La percentuale di Robusta si sente nella corposità ma senza coprire le note più delicate dell'Arabica. Rapporto qualità-prezzo imbattibile per chi beve 3-4 caffè al giorno come me!
Il mio espresso perfetto ogni mattina!
Finalmente ho trovato la miscela ideale per iniziare la giornata! Questo blend 70% Arabica e 30% Robusta è semplicemente fantastico: ha il corpo pieno e la crema densa che cerco in un vero espresso italiano, ma senza quella punta di amaro eccessivo che spesso trovo in altre miscele.
La combinazione è perfetta: l'Arabica dona note dolci e aromatiche, mentre la Robusta aggiunge quella spinta di carattere e quella crema vellutata che fa la differenza. Il risultato? Un espresso equilibrato, intenso al punto giusto, con un retrogusto persistente che ti accompagna piacevolmente.
Lo uso sia con la mia macchina espresso che con la moka, e in entrambi i casi il risultato è eccellente. Consigliatissimo a chi ama l'espresso tradizionale ma cerca qualità superiore!
Consiglio: provatelo anche come base per cappuccino, regge benissimo il latte mantenendo il suo carattere.