Caffè Sansone
Kaffee India Plantation A
Kaffee India Plantation A
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Der India Plantation A ist ein authentischer Ausdruck der indischen Kaffeekunst, ein hochwertiger 100% Arabica, der in der renommierten Region Mysore auf einer Höhe zwischen 1000 und 1500 Metern angebaut wird. Seine Nähe zu Pfefferplantagen verleiht diesem Kaffee einen einzigartigen und würzigen Charakter.
Aromaprofil
Das Aroma dieses Kaffees ist eine sensorische Reise, die an orientalische Düfte erinnert, mit Noten von Weihrauch, Pfeffer, Muskatnuss und manchmal einem Hauch von Minze. Der Geschmack ist zart und umhüllend, mit einem Hauch von würziger Schokolade, der von der indischen Kaffeetradition erzählt.
Sensorisches Profil
Das Aromaprofil ist komplex und reichhaltig, mit Noten von Pfeffer, Haselnuss, Karamell und Kakao. Die Nähe zu den Gewürzplantagen verleiht diesem Kaffee einen unverwechselbaren und charakteristischen Charakter.
Technische Merkmale
- Sorte: 100% Arabica
- Herkunft: Indien, Mysore
- Höhe: 1000-1500 Meter
- Verarbeitung: Gewaschen
- Klassifizierung: Plantation A (hohe Qualität)
- Aromenoten: Pfeffer, Haselnuss, Karamell, Kakao
- Charakter: Orientalische Düfte, würzig
- Format: 250g / 500g / 1000g
- Verfügbar: Bohnen / Gemahlen
Die Tradition des indischen Kaffees
Der indische Kaffee aus Mysore ist berühmt für seinen würzigen und aromatischen Charakter, der durch das einzigartige Terroir und die Nähe zu den Gewürzplantagen beeinflusst wird. Die Klassifizierung Plantation A steht für die höchste Qualität indischer Kaffees.
Warum India Plantation A wählen?
Dieser Kaffee mit seiner exotischen Identität ist perfekt für alle, die orientalische Düfte, würzige Noten und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis suchen. Er eignet sich ideal für die Zubereitung als Espresso, Moka und Filterkaffee, bei denen sich die würzigen Noten optimal entfalten.
Italienische Handwerksröstung - Caffè Sansone wählt und röstet jede Charge sorgfältig, um die einzigartigen Eigenschaften dieses außergewöhnlichen indischen Kaffees hervorzuheben.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung.
☕ Leitfaden für die optimale Zubereitung und Extraktion
Um die Aromenoten und das handwerkliche Röstprofil dieses Kaffees optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, die folgenden Schritte zu befolgen:
- Dosierung und Mahlgrad: Verwenden Sie 15-18 Gramm Kaffee pro 250 ml Wasser. Der Mahlgrad sollte für Espresso fein, für Moka mittel und für Filterkaffee grob sein.
- Wassertemperatur: Die ideale Temperatur liegt zwischen 90-94°C.
- Extraktion: Für Espresso sollte die Extraktionszeit etwa 25-30 Sekunden betragen. Für Moka beträgt die Extraktionszeit etwa 4-5 Minuten. Für Filterkaffee verwenden Sie eine Extraktionszeit von 3-4 Minuten.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Arabica |
| Paese di Origine | India, Mysore |
| Altitudine | 1000-1500 m |
| Processo | Gewaschen |
| Livello Tostatura | Mittlere RöstungHelle Röstung |
| Intensità |
|
| Profilo Sensoriale | Pfeffer, Haselnuss, Karamell, Kakao. |
| Metodo Consigliato | Empfohlen für Moka/Espresso |
| Consiglio del Torrefattore | L'India Plantation A ist ein Kaffee, der Geduld belohnt. Ich empfehle dir, ihn als Light Roast als Filterkaffee oder V60 mit Wasser bei 90-92°C zu probieren: Nur so kommen die würzigen Noten von Pfeffer und Muskatnuss elegant zur Geltung, ohne den Karamellunterton zu überdecken. Für die Moka-Espresso-Maschine ist der Medium Roast die richtige Wahl — mittlere Mahlstufe, niedrige Hitze und den Kaffee nicht in den Filter pressen. Das Ergebnis ist eine vollmundige Tasse mit einem lang anhaltenden würzigen Nachgeschmack, der an die Märkte von Mysore erinnert. Dies ist einer dieser Kaffees, die sich mit jedem Schluck verändern, während sie abkühlen: Hab keine Eile. |
Kaffee India Plantation A
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Ottimo
Premetto che non sono un grandissimo intenditore di coffee speciality, ma nell'acquisto che ho fatto tempo fa, probabilmente è quello che preferisco. Note acidule molto meno pronunciate. Sicuramente da provare!!!