Caffè Sansone
Caffè India Plantation A
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Il Caffè India Plantation A è un'autentica espressione dell'arte caffeicola indiana, un 100% Arabica di alta qualità coltivato nella rinomata regione di Mysore, a un'altitudine compresa tra 1000 e 1500 metri. La sua vicinanza a piantagioni di pepe conferisce a questo caffè un carattere unico e speziato.
Profilo Aromatico
L'aroma di questo caffè è un viaggio sensoriale che evoca profumi d'oriente, con note di incenso, pepe, noce moscata e, talvolta, un accenno di menta. Il gusto è delicato e avvolgente, con un tocco di cioccolato speziato che racconta la tradizione caffeicola indiana.
Profilo Sensoriale
Il profilo aromatico è complesso e ricco, con note di pepe, nocciola, caramello e cacao. La vicinanza alle piantagioni di spezie conferisce a questo caffè un carattere distintivo e inconfondibile.
Caratteristiche Tecniche
- Varietà: 100% Arabica
- Origine: India, Mysore
- Altitudine: 1000-1500 metri
- Processo: Lavato
- Classificazione: Plantation A (alta qualità)
- Note aromatiche: Pepe, nocciola, caramello, cacao
- Carattere: Profumi d'oriente, speziato
- Formato: 250g / 500g / 1000g
- Disponibile: Grani / Macinato
La Tradizione del Caffè Indiano
Il caffè indiano di Mysore è famoso per il suo carattere speziato e aromatico, influenzato dal terroir unico e dalla vicinanza alle piantagioni di spezie. La classificazione Plantation A rappresenta la massima qualità per i caffè indiani.
Perché Scegliere l'India Plantation A
Questo caffè dall'identità esotica è perfetto per chi cerca profumi orientali, note speziate e un'esperienza sensoriale unica. È ideale per l'estrazione in espresso, moka e filtro, dove le note speziate si esprimono al meglio.
Torrefazione artigianale italiana - Caffè Sansone seleziona e tosta con cura ogni lotto per esaltare le caratteristiche uniche di questo straordinario caffè indiano.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
☕ Guida alla preparazione e estrazione ottimale
Per esaltare al massimo le note aromatiche e il profilo di tostatura artigianale di questo caffè, consigliamo di seguire questi passaggi:
- Dosaggio e Macinatura: Utilizzare 15-18 grammi di caffè per ogni 250 ml di acqua. La macinatura deve essere fine per l'espresso, media per la moka e grossa per il filtro.
- Temperatura dell'acqua: La temperatura ideale è compresa tra 90-94°C.
- Estrazione: Per l'espresso, il tempo di estrazione dovrebbe essere di circa 25-30 secondi. Per la moka, il tempo di estrazione è di circa 4-5 minuti. Per il filtro, utilizzare un tempo di estrazione di 3-4 minuti.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Arabica |
| Paese di Origine | India, Mysore |
| Altitudine | 1000-1500 mt |
| Processo | Lavato |
| Livello Tostatura | Medium RoastLight Roast |
| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Pepe, nocciola, caramello, cacao. |
| Metodo Consigliato | Consigliato per moka/espresso |
| Consiglio del Torrefattore | L'India Plantation A è un caffè che premia la pazienza. Ti consiglio di provarlo in Light Roast in filtro o V60 con acqua a 90-92°C: è lì che le note speziate di pepe e noce moscata emergono con eleganza, senza coprire il caramello di fondo. Per la moka, la Medium Roast è la scelta giusta — macinatura media, fuoco basso, e non pressare il caffè nel filtro. Il risultato è una tazza avvolgente con un retrogusto speziato persistente che ricorda i mercati di Mysore. Questo è uno di quei caffè che cambiano ad ogni sorso man mano che si raffredda: non avere fretta. |
Caffè India Plantation A