Caffè Sansone
Caffè Specialty Nicaragua Yunumu - 100% Arabica
Caffè Specialty Nicaragua Yunumu - 100% Arabica
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Caffè Specialty Nicaragua Yunumu - 100% Arabica
Il Caffè Yunumu è un caffè specialty di alta qualità proveniente dalla regione di Nuova Segovia, in Nicaragua, coltivato con cura e passione da un'esportatrice a conduzione familiare, giunta ormai alla terza generazione.
Un progetto guidato da due sorelle che, con un approccio etico e trasparente, collaborano attivamente con agricoltori locali per garantire qualità, sostenibilità e relazioni durature con i clienti di tutto il mondo.
Caratteristiche del Caffè Nicaragua Yunumu
Composto da varietà selezionate di Catimor, Caturra e Catuai, il caffè Yunumu viene lavorato con processo lavato fermentato a un'altitudine compresa tra 1200 e 1300 metri sul livello del mare, per esaltarne l'eleganza e la pulizia in tazza.
Profilo Sensoriale
Note fruttate e avvolgenti di prugna rossa, mandarino, mela, pesca e arancia, con un tocco morbido di burro che dona rotondità e profondità al gusto.
Dati Tecnici
- Densità: 672 g/l
- Colore del chicco crudo: Verde
- Flavor: Fruttato
- Altitudine: 1200-1300 mslm
- Processo: Lavato fermentato
- Varietà: Catimor, Caturra, Catuai
Perché Scegliere il Caffè Nicaragua Yunumu
Un caffè dall'identità autentica, perfetto per chi cerca trasparenza, qualità specialty e storia in ogni tazza. Ideale per metodi di estrazione filtro (V60, Chemex, French Press) che esaltano le note fruttate e la complessità aromatica.
Torrefazione artigianale italiana - Caffè Sansone seleziona e tosta con cura ogni lotto per preservare le caratteristiche uniche di questo straordinario caffè nicaraguense.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Catimor, Caturra, Catuai |
| Paese di Origine | Nicaragua |
| Altitudine | 1200-1300 mt. |
| Processo | Lavato fermentato |
| Livello Tostatura | Medium Roast |
| Intensità |
|
| Profilo Sensoriale | Prugna rossa, mandarino, mela, pesca, arancia, burro |
| Metodo Consigliato | Ideale per metodi filtro (V60, Chemex, French Press). Macinatura media. Temperatura acqua 92-94°C. |
| Certificazioni | Specialty Coffee |
Info Spedizioni
Info Spedizioni
Spesa gratis a partire da €80. Caffè Sansone gestisce l'evasione dei propri prodotti nel momento in cui vengono ordinati. La consegna è gestita tramite corriere GLS, SDA, UPS. Il corriere consegnerà in 24/48 h dall'evasione dell'ordine. La spedizione con GLS ha un costo che varia dai 4,90€ ai 9€ in base alla Nazioni di Appartenenza e alla quantità di caffè ordinato.
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