{"product_id":"caffe-guatemala-fine-robusta","title":"Caffè Guatemala Fine Robusta Nemaya – Farm Onà","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuatemala Fine Robusta Nemaya della farm Onà\u003c\/strong\u003e è un caffè di origine guatemalteca coltivato nella regione di San Marcos, su terreno vulcanico, e lavorato con processo lavato. In tazza presenta note di cioccolato, nocciola, miele, mandorla e fiori bianchi, accompagnate da buon corpo e crema in espresso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una scelta per chi cerca un Robusta da conoscere anche in monorigine, non soltanto come componente di una miscela. Scegli il formato e la tostatura disponibili, poi la macinatura adatta al tuo metodo di preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine e caratteristiche del Guatemala Nemaya\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Guatemala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e San Marcos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Onà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e Robusta, Coffea canephora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Nemaya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 800–1200 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e vulcanico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e lavata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e manuale selettiva; periodo indicato da dicembre a febbraio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProfilo aromatico: cioccolato, frutta secca e miele\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe note riportate per questo caffè sono cioccolato, nocciola, miele, mandorla e fiori bianchi. Sono descrittori sensoriali del caffè, non un elenco di ingredienti aggiunti. Tostatura, macinatura ed estrazione possono modificarne l’espressione in tazza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa scheda di origine descrive una tazza pulita e aromatica, con buon corpo e crema: un profilo da esplorare soprattutto con moka ed espresso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuale formato e macinatura scegliere?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e250 g:\u003c\/strong\u003e per provare il caffè e conoscere il suo profilo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg:\u003c\/strong\u003e per chi consuma più caffè e preferisce fare scorta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrani:\u003c\/strong\u003e se disponi di un macinacaffè o di una macchina automatica compatibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacinato per moka:\u003c\/strong\u003e se usi la caffettiera italiana; non equivale alla macinatura per espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe opzioni di tostatura presenti sono Light Roast e Medium Roast. Scegli in base alla tua preferenza e al metodo di estrazione; il risultato dipende anche dall’attrezzatura utilizzata. Controlla prezzo e disponibilità della variante prima dell’acquisto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome preparare il Guatemala Fine Robusta con la moka\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrepara l’acqua.\u003c\/strong\u003e Riempi la caldaia della moka senza superare la valvola di sicurezza, rispettando le istruzioni del produttore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiempi il filtro.\u003c\/strong\u003e Usa il caffè macinato per moka, distribuiscilo uniformemente e livellalo senza pressare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiudi la caffettiera.\u003c\/strong\u003e Pulisci il bordo e avvita correttamente le due parti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstrai a fuoco moderato.\u003c\/strong\u003e Mantieni la fiamma sotto la base e riduci o interrompi il calore quando il flusso diventa irregolare, seguendo le indicazioni della tua moka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMescola e servi.\u003c\/strong\u003e Mescola delicatamente il caffè nel raccoglitore e versalo nelle tazze, facendo attenzione alle superfici calde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eConsigli per l’espresso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScegli la variante in grani e macina per espresso. Parti dalle dosi e dai parametri consigliati per la tua macchina e il tuo filtro: regola poi la macinatura in piccoli passi. Se il risultato è troppo amaro o poco equilibrato, modifica una sola variabile alla volta anziché cambiare contemporaneamente dose, temperatura e macinatura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRichiudi bene la confezione dopo ogni utilizzo e conservala in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce, calore e odori intensi. Segui le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eChe caffè è il Guatemala Fine Robusta Nemaya?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ un caffè Robusta della varietà Nemaya coltivato dalla farm Onà nella regione di San Marcos, in Guatemala, a 800–1200 metri di altitudine e lavorato con processo lavato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuali note aromatiche ha?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profilo riportato comprende cioccolato, nocciola, miele, mandorla e fiori bianchi. Sono descrittori sensoriali, non ingredienti aggiunti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÈ adatto a moka ed espresso?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì. Per la moka scegli la macinatura dedicata; per espresso scegli il caffè in grani e macinalo in funzione della tua macchina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePosso usare il macinato per moka nella macchina espresso?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa macinatura per moka non è calibrata per espresso. Per la macchina espresso è preferibile acquistare in grani e regolare la macinatura sull’attrezzatura utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuali formati sono previsti?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe varianti previste sono 250 g e 1 kg, con opzioni in grani o macinato per moka. Verifica la disponibilità della combinazione desiderata nel selettore delle varianti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSi può bere in monorigine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì. Puoi prepararlo da solo per conoscerne il profilo aromatico oppure usarlo in una miscela secondo le tue preferenze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScegli il tuo Guatemala Fine Robusta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe vuoi scoprirlo per la prima volta, parti da 250 g. Se lo conosci già e lo consumi regolarmente, valuta il formato da 1 kg. Seleziona tostatura e macinatura in base alla tua attrezzatura, poi verifica la disponibilità della variante.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"0.250 gr. \/ Medium Roast \/ Grani","offer_id":48669456695623,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.250 gr. \/ Medium Roast \/ Macinato per Moka","offer_id":48669456728391,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr. \/ Medium Roast \/ Grani","offer_id":48669456826695,"sku":"","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gr. \/ Medium Roast \/ Macinato per Moka","offer_id":48669456859463,"sku":"","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/11_guatemala.jpg?v=1698959771","url":"https:\/\/caffesansone.it\/products\/caffe-guatemala-fine-robusta","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}