{"product_id":"guatemala-finca-el-platanillo-estate-caffe-specialty-in-cialde","title":"Guatemala Finca El Platanillo Estate – Café de spécialité en dosettes","description":"\u003ch2\u003eFinca El Platanillo – Guatemala occidental\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNichée au cœur des montagnes volcaniques du Guatemala occidental, \u003cstrong\u003eFinca El Platanillo\u003c\/strong\u003e est l'une des exploitations les plus reconnues de la production de café de spécialité centraméricaine. Fondée en \u003cstrong\u003e1977 par la famille Coto\u003c\/strong\u003e, la ferme allie qualité, durabilité et lien fort avec la communauté locale, en impliquant depuis des générations les familles de la région dans la récolte et la sélection du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux \u003cstrong\u003eterres volcaniques fertiles\u003c\/strong\u003e, à l'ombrage naturel et au microclimat unique de la région, les cerises mûrissent lentement, développant des grains denses, aromatiquement complexes et d'une grande pureté en tasse. La récolte manuelle sélective et l'attention portée à chaque étape du traitement permettent de préserver au maximum l'identité du terroir guatémaltèque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca El Platanillo est aujourd'hui considérée comme une référence en matière de \u003cstrong\u003equalité, traçabilité et durabilité\u003c\/strong\u003e dans le monde du café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guide pour une préparation et une extraction optimales\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePour sublimer au maximum les notes aromatiques et le profil de torréfaction artisanale de ce café, nous vous recommandons de suivre ces étapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosage et mouture :\u003c\/strong\u003e Utiliser 7 à 9 grammes de café par dosette, moulu finement pour une préparation optimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e Chauffer l'eau à une température comprise entre 90 et 94 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExtraction :\u003c\/strong\u003e Pour une extraction en dosette, suivre les instructions du fabricant, généralement 25 à 30 secondes pour un espresso.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991501787463,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/caffeguatemalefincaelplatanilloestatefrontale.jpg?v=1789212728","url":"https:\/\/caffesansone.it\/fr\/products\/guatemala-finca-el-platanillo-estate-caffe-specialty-in-cialde","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}