{"product_id":"caffe-almeisan-ana-mare-terra-coffee","title":"Café Almeisan ANA - Mare Terra Coffee","description":"\u003ch2\u003eCafé Almeisan ANA : café de spécialité en grains de Colombie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlmeisan ANA est un café de spécialité en grains provenant d'Huila, en Colombie, produit par Luis Antonio Contreras à la ferme El Descanso. Avec un score SCA de 87, il offre un profil aromatique fruité, avec des notes d'orange, de noisette et de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix pour ceux qui recherchent un café colombien à l'identité reconnaissable et souhaitent explorer une tasse riche en nuances. Le profil de dégustation comprend également la framboise, le groseille rouge, la mandarine et la rose : descripteurs aromatiques du café, et non des ingrédients ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine, producteur et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Colombie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Huila.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Luis Antonio Contreras.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFerme :\u003c\/strong\u003e El Descanso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariété botanique :\u003c\/strong\u003e Colombie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProcédé déclaré :\u003c\/strong\u003e lavé et fermenté.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eScore SCA :\u003c\/strong\u003e 87.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e orange, noisette, chocolat noir, framboise, groseille rouge, mandarine et rose.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHumidité déclarée :\u003c\/strong\u003e 11,40 %.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDensité déclarée :\u003c\/strong\u003e 734 g\/L.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer Almeisan ANA à la French Press\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette recette est un point de départ : adaptez la préparation selon vos goûts. Pour 200 ml d'eau, utilisez 12 g de café, avec une mouture moyenne-grossière et de l'eau à 90–95 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePréparez le café :\u003c\/strong\u003e pesez 12 g de grains et moulez-les avec une mouture moyenne-grossière.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffez l'eau :\u003c\/strong\u003e portez 200 ml d'eau à 90–95 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommencez l'infusion :\u003c\/strong\u003e mettez le café dans la French Press, versez l'eau et mélangez délicatement pour mouiller tous les fonds.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLaissez infuser :\u003c\/strong\u003e attendez 4 minutes sans abaisser le piston.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServez :\u003c\/strong\u003e abaissez lentement le piston et versez immédiatement le café dans la tasse, en évitant de le laisser en contact avec les fonds.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Almeisan ANA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le café Almeisan ANA ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl provient de la région d'Huila, en Colombie. Il est produit par Luis Antonio Contreras à la ferme El Descanso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles notes aromatiques a Almeisan ANA ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil déclaré comprend l'orange, la noisette et le chocolat noir, avec d'autres nuances de framboise, de groseille rouge, de mandarine et de rose. Ce sont des descripteurs de dégustation, et non des ingrédients ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le score SCA d'Almeisan ANA ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe score SCA déclaré pour ce café est de 87.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmeisan ANA est-il en grains ou moulu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un café en grains. Il doit être moulu en fonction de la méthode de préparation choisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment préparer Almeisan ANA à la French Press ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme point de départ, utilisez 12 g de café moulu moyenne-grossière pour 200 ml d'eau à 90–95 °C. Laissez infuser pendant 4 minutes, abaissez lentement le piston et servez immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePuis-je utiliser la recette French Press pour l'espresso ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. L'espresso nécessite une mouture fine et une recette adaptée à la machine utilisée ; n'utilisez pas les doses et les temps de la French Press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le café en grains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservez le café dans un emballage bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Moulez uniquement la quantité nécessaire à la préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Light","offer_id":55431184384327,"sku":"COL-ALM-ANA-250","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Light","offer_id":55457617936711,"sku":"COL-ALM-ANA-500","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Light","offer_id":55457617969479,"sku":"COL-ALM-ANA-1000","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/caffe-colombia-almeisan-ana.jpg?v=1791540373","url":"https:\/\/caffesansone.it\/fr\/products\/caffe-almeisan-ana-mare-terra-coffee","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}