{"title":"Origine unique","description":"\u003ch2\u003eCafé décaféiné : tout le goût, sans la caféine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ecafé décaféiné\u003c\/strong\u003e prouve qu'il est possible de se passer de caféine sans compromettre le goût. Un procédé de décaféination naturel et une torréfaction artisanale pour un expresso riche et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir notre café décaféiné ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDécaféination naturelle\u003c\/strong\u003e - Procédé à l'eau qui préserve les arômes d'origine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGoût intense\u003c\/strong\u003e - Corps, onctuosité et notes aromatiques comme un café traditionnel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorréfaction artisanale\u003c\/strong\u003e - Profil dédié pour sublimer les caractéristiques organoleptiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e - Parfait pour l'expresso, la cafetière italienne ou le café filtre à tout moment de la journée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSans compromis\u003c\/strong\u003e - La qualité Sansone, même sans caféine\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDu café à toute heure de la journée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavourez le \u003cstrong\u003eplaisir du café\u003c\/strong\u003e même le soir, après le dîner ou à tout moment, sans vous soucier de la caféine. Idéal pour ceux qui aiment le rituel du café mais souhaitent limiter leur consommation de caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponible en grains ou moulu. Teneur résiduelle en caféine \u0026lt; 0,1 % conformément à la réglementation européenne. Livraison gratuite à partir de 79 €\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasile-altomogiana-caffe-arabica","title":"Brésil Altomogiana, Café Arabica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le Brésil Altomogiana\u003c\/strong\u003e, un café d'origine 100 % Arabica, un café de spécialité provenant de l'une des régions les plus prestigieuses du Brésil pour la production de cafés de haute qualité. Avec un score SCA de 83 points, ce café représente l'excellence de la torréfaction artisanale italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrésil Altomogiana\u003c\/strong\u003e naît dans des plantations situées entre 1000 et 1200 mètres d'altitude, dans la région d'Altomogiana, mondialement réputée pour ses cafés arabica de qualité supérieure. Le climat tropical, le sol volcanique riche en minéraux et l'altitude idéale confèrent à ce café des caractéristiques organoleptiques uniques et un profil sensoriel équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel et notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, le \u003cstrong\u003ecafé Brésil Altomogiana\u003c\/strong\u003e se distingue par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e chocolat noir, noisette grillée, caramel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen (3\/5) - rond et enveloppant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e faible (2\/5) - délicate et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e moyenne (3\/5) - équilibré et polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e naturelle avec des notes d'amande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArôme en bouche :\u003c\/strong\u003e persistant avec des notes de cacao\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTraitement et torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café est traité selon la \u003cstrong\u003eméthode naturelle\u003c\/strong\u003e, où les cerises de café sont séchées entières au soleil avant d'être décortiquées. Ce procédé traditionnel exalte la douceur naturelle du café et lui confère un corps plus prononcé que la méthode lavée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etorréfaction moyenne\u003c\/strong\u003e préserve les caractéristiques organoleptiques originales du café, en maintenant un parfait équilibre entre douceur, corps et acidité, sans brûler les huiles essentielles qui contiennent les arômes précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCertification Specialty Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un \u003cstrong\u003escore SCA de 83 points\u003c\/strong\u003e, le Brésil Altomogiana est certifié \u003cstrong\u003eSpecialty Coffee\u003c\/strong\u003e. Ce score garantit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUn café exempt de défauts primaires et secondaires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUne traçabilité complète de la plantation à la tasse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn traitement artisanal et un contrôle qualité rigoureux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn profil sensoriel distinctif et reconnaissable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes de préparation recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrésil Altomogiana\u003c\/strong\u003e est idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e il révèle parfaitement les notes de chocolat et de caramel avec une crema dense\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoka :\u003c\/strong\u003e corps rond et douceur naturelle exaltée par la pression\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFiltre :\u003c\/strong\u003e profil propre qui met en valeur les notes de noisette et d'amande\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e250 g\u003c\/strong\u003e - Idéal pour goûter et découvrir le café\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e - Format économique pour une consommation régulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrains ou moulu\u003c\/strong\u003e - Choisissez la mouture adaptée à votre méthode d'extraction\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la fraîcheur et les arômes, conservez le café dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Une fois l'emballage ouvert, consommez-le dans les 2 à 3 semaines pour profiter pleinement de ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction artisanale italienne\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003e100 % Arabica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCommandez dès maintenant votre Café Brésil Altomogiana et découvrez l'excellence de la torréfaction artisanale Caffè Sansone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guide de préparation et d'extraction optimale\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePour mettre en valeur les notes de chocolat, de noisette et de caramel du Brésil Altomogiana, partez d'une recette simple et ajustez un paramètre à la fois. Les doses et les temps suivants sont des références initiales, à adapter à votre équipement et à vos goûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspresso : équilibre entre douceur et corps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eChoisissez le café en grains et moulez-le finement au moment de la préparation. La variante Medium Roast est un bon point de départ pour cette préparation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour un double panier compatible, essayez 18 g de café pour environ 36 g d'espresso en tasse. Répartissez uniformément le café moulu et tassez-le à plat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi la machine le permet, partez d'environ 92–94 °C. Comme référence initiale, essayez un temps total de 25–30 secondes à partir du début, en notant l'éventuelle pré-infusion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoûtez : si le débit est trop rapide et la tasse faible, essayez une mouture légèrement plus fine. Si le débit est trop lent et que la tasse est sèche ou amère, essayez un réglage plus grossier. Maintenez la dose et le rendement constants lors de la comparaison.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoka : préparation douce et ronde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eUtilisez la variante Moulue pour Moka ou moulez les grains moyennement fins, plus grossièrement que pour l'espresso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRemplissez la chaudière d'eau jusqu'au niveau indiqué par le fabricant, sans recouvrir la soupape de sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRemplissez le filtre de café et nivelez sans tasser. Nettoyez le bord et fermez la moka en suivant les instructions du fabricant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtilisez un feu doux ou moyen, qui ne dépasse pas la base. Retirez la moka de la source de chaleur lorsque le débit devient clair et discontinu, en évitant les bouillonnements prolongés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélangez le café dans la tasse avant de le servir pour uniformiser la boisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiltre V60 : une tasse plus délicate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eChoisissez le café en grains et une mouture moyenne : la mouture pour moka n'est pas le choix de départ pour le V60.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEssayez 15 g de café pour 250 g d'eau à environ 92–94 °C. Rincez le filtre en papier et jetez l'eau de rinçage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMouillez tout le café avec environ 40–45 g d'eau et attendez 30–40 secondes, puis versez progressivement l'eau restante jusqu'à atteindre 250 g au total.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn temps total d'environ 2 minutes 30 secondes à 3 minutes 30 secondes peut servir de référence initiale. Si l'écoulement est excessivement lent, essayez une mouture plus grossière ; si la tasse est faible et le passage très rapide, essayez une mouture plus fine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil pratique :\u003c\/strong\u003e utilisez de l'eau potable au goût neutre, maintenez votre équipement propre et notez la dose, la mouture et le résultat. Les notes aromatiques sont caractéristiques du café, et non des arômes ajoutés : leur perception varie selon la torréfaction et la préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48603249443143,"sku":"BRA-ALT-250-LR-GR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48603249475911,"sku":"BRA-ALT-250-LR-MK","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48603249541447,"sku":"BRA-ALT-250-MR-GR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48603249574215,"sku":"BRA-ALT-250-MR-MK","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":53447888044359,"sku":"BRA-ALT-500-LR-GR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447888077127,"sku":"BRA-ALT-500-LR-MK","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447888109895,"sku":"BRA-ALT-500-MR-GR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447888142663,"sku":"BRA-ALT-500-MR-MK","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48603249836359,"sku":"BRA-ALT-1000-LR-GR","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48603249869127,"sku":"BRA-ALT-1000-LR-MK","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48603249934663,"sku":"BRA-ALT-1000-MR-GR","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48603249967431,"sku":"BRA-ALT-1000-MR-MK","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/1.png?v=1697729602"},{"product_id":"caffe-colombia-supremo-arabica-huila","title":"Colombie Supérieur, café arabica","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une expérience café unique avec le \u003cstrong\u003eColombia Supremo\u003c\/strong\u003e de Caffè Sansone, un 100 % Arabica provenant de la célèbre région de \u003cstrong\u003eHuila\u003c\/strong\u003e. Ce café de haute altitude, récolté entre 1 400 et 1 700 mètres, offre un profil aromatique complexe, où se mêlent des notes d'\u003cstrong\u003eorange douce\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, pour un corps velouté et une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Floraux et fruités — orange douce, pamplemousse rose, jasmin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Velouté, rond (4\/5)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Moyenne à élevée (4\/5), vive et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Naturelle et persistante — caramel, amande, noix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 3\/5 — élégante, sans être envahissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette, avec un arrière-goût fruité et légèrement épicé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProcédé de traitement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eprocédé lavé\u003c\/strong\u003e est le secret de la clarté et de la complexité aromatique du Colombia Supremo. Après la récolte, la pulpe du fruit est retirée mécaniquement et le grain fermente dans l'eau pendant 24 à 48 heures, garantissant un café à l'acidité vive et à la finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils d'extraction\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoka italienne :\u003c\/strong\u003e Parfait pour exalter le corps velouté et les notes fruitées. Utilisez un feu doux pour une extraction lente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e Crema dense et douceur équilibrée. Température idéale : 90 à 92 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFiltre (V60, Chemex, Aeropress) :\u003c\/strong\u003e Idéal pour apprécier la complexité aromatique et les notes d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrench Press :\u003c\/strong\u003e Extrait les huiles essentielles pour une tasse riche et enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTorréfaction artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003etorréfaction artisanale moyenne\u003c\/strong\u003e est conçue pour équilibrer la douceur et l'acidité, en exaltant les notes fruitées sans compromettre la complexité du terroir de Huila. Chaque lot est torréfié en petites quantités et dégusté pour garantir une qualité maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003e250 g\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003egrains\u003c\/strong\u003e pour une fraîcheur maximale ou \u003cstrong\u003emoulu\u003c\/strong\u003e pour moka, espresso ou filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Colombia Supremo de Caffè Sansone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Single origin 100 % Arabica de Huila\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Classification Supremo tamis 17\/18\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Procédé lavé pour une clarté maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Torréfaction artisanale italienne depuis 2012\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Polyvalent : parfait pour moka, espresso et méthodes filtre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Expédié frais quelques jours seulement après la torréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Évaluation de 5\/5 sur des avis vérifiés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Il est préférable de le consommer dans les 3 à 4 semaines suivant l'ouverture afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48611818537287,"sku":"COL-SUP-250-LR-GR","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour Moka","offer_id":48611818570055,"sku":"COL-SUP-250-LR-MK","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48611818635591,"sku":"COL-SUP-250-MR-GR","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":48611818668359,"sku":"COL-SUP-250-MR-MK","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":53447863501127,"sku":"COL-SUP-500-LR-GR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour Moka","offer_id":53447863533895,"sku":"COL-SUP-500-LR-MK","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447863566663,"sku":"COL-SUP-500-MR-GR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":53447863599431,"sku":"COL-SUP-500-MR-MK","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48611818930503,"sku":"COL-SUP-1000-LR-GR","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour Moka","offer_id":48611818963271,"sku":"COL-SUP-1000-LR-MK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48611819028807,"sku":"COL-SUP-1000-MR-GR","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":48611819061575,"sku":"COL-SUP-1000-MR-MK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/2.png?v=1697729833"},{"product_id":"etiopia-sidamo-gr-2-caffe-arabica","title":"Café Éthiopie Sidamo Grade 2 - Arabica 100% Haute Altitude","description":"\u003ch2\u003eCafé Éthiopie Sidamo Grade 2 - Arabica 100% Haute Altitude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'excellence du café éthiopien d'origine unique\u003c\/strong\u003e avec notre Sidamo Grade 2, un Arabica 100% cultivé entre 1500 et 1900 mètres d'altitude sur les terres volcaniques de la région de Sidama, au cœur de l'Éthiopie. Ce café représente la tradition millénaire du berceau du café, où chaque grain raconte une histoire de passion et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil Aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Sidamo Grade 2 se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe et raffiné\u003c\/strong\u003e : des notes fruitées d'agrumes et de fruits des bois s'entrelacent avec de délicates nuances florales de jasmin et de bergamote. Le corps léger et soyeux est équilibré par une acidité vive et brillante qui exalte la fraîcheur naturelle du café lavé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcessus de Traitement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraité selon la \u003cstrong\u003eméthode lavée (washed)\u003c\/strong\u003e, ce café exprime au mieux la pureté et la complexité aromatique typique des Arabicas éthiopiens de haute altitude. Le processus de lavage retire complètement la pulpe du fruit avant le séchage, garantissant une tasse propre et transparente qui valorise les caractéristiques intrinsèques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction Artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en deux profils de torréfaction conçus pour exalter les différentes facettes du café :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLight Roast\u003c\/strong\u003e : torréfaction claire qui préserve l'acidité vive et les notes florales les plus délicates, idéale pour les méthodes filtre comme V60, Chemex et AeroPress.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMedium Roast\u003c\/strong\u003e : torréfaction moyenne qui équilibre douceur et acidité, parfaite pour l'espresso, la moka et la french press.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePolyvalence de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez entre des \u003cstrong\u003egrains entiers\u003c\/strong\u003e pour préserver au maximum la fraîcheur et les arômes, ou du \u003cstrong\u003ecafé fraîchement moulu\u003c\/strong\u003e pour votre préparation préférée. Disponible dans les formats 250g et 1kg pour satisfaire à chaque besoin, de la consommation domestique à la restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi Choisir le Sidamo Grade 2\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eOrigine unique certifiée\u003c\/strong\u003e de la région de Sidama, Éthiopie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eArabica 100%\u003c\/strong\u003e de haute altitude (1500-1900m)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eProcessus lavé\u003c\/strong\u003e pour une pureté aromatique maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eTorréfié frais\u003c\/strong\u003e artisanalement en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eGrade 2\u003c\/strong\u003e : classification premium avec des défauts minimes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ Idéal pour les \u003cstrong\u003eméthodes filtre et l'espresso\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChaque tasse de Sidamo Grade 2 est un voyage sensoriel dans les hauts plateaux éthiopiens, où la tradition du café rencontre l'excellence de la torréfaction artisanale italienne. \u003cstrong\u003eCommandez maintenant\u003c\/strong\u003e et découvrez pourquoi l'Éthiopie est considérée comme la patrie du café de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guide de préparation et d'extraction optimale\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePour exalter au maximum les notes aromatiques et le profil de torréfaction artisanale de ce café, nous vous conseillons de suivre ces étapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosage et Mouture :\u003c\/strong\u003e Utilisez 15 grammes de café pour chaque 250 ml d'eau. Pour la mouture, choisissez une mouture fine pour l'espresso, moyenne pour la moka et grossière pour les méthodes filtre comme V60 ou Chemex.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e La température idéale pour l'extraction se situe entre 90 et 94°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExtraction :\u003c\/strong\u003e Pour l'espresso, le temps d'extraction devrait être d'environ 25-30 secondes. Pour la moka, utilisez un temps d'extraction de 4-5 minutes. Pour les méthodes filtre, comme le V60, l'extraction devrait durer environ 3-4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48611953541447,"sku":"ETI-SID-250-LR-GR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48611953574215,"sku":"ETI-SID-250-LR-MK","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48611953639751,"sku":"ETI-SID-250-MR-GR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48611953672519,"sku":"ETI-SID-250-MR-MK","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":53447851475271,"sku":"ETI-SID-500-LR-GR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447851508039,"sku":"ETI-SID-500-LR-MK","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447851540807,"sku":"ETI-SID-500-MR-GR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447851573575,"sku":"ETI-SID-500-MR-MK","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48611953934663,"sku":"ETI-SID-1000-LR-GR","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48611953967431,"sku":"ETI-SID-1000-LR-MK","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48611954032967,"sku":"ETI-SID-1000-MR-GR","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48611954065735,"sku":"ETI-SID-1000-MR-MK","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/3.png?v=1697730092"},{"product_id":"caffe-india-plantation-a-arabica-mysore","title":"Café India Plantation A","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCaffè India Plantation A\u003c\/strong\u003e est une authentique expression de l'art du café indien, un \u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e de haute qualité cultivé dans la célèbre région de \u003cstrong\u003eMysore\u003c\/strong\u003e, à une altitude comprise entre \u003cstrong\u003e1000 et 1500 mètres\u003c\/strong\u003e. Sa proximité avec des plantations de poivre confère à ce café un caractère unique et épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil Aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme de ce café est un voyage sensoriel qui évoque des \u003cstrong\u003eparfums d'Orient\u003c\/strong\u003e, avec des notes d'encens, de poivre, de noix de muscade et, parfois, une touche de menthe. Le goût est délicat et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003enote de chocolat épicé\u003c\/strong\u003e qui raconte la tradition du café indien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil Sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est complexe et riche, avec des notes de \u003cstrong\u003epoivre, de noisette, de caramel et de cacao\u003c\/strong\u003e. La proximité avec les plantations d'épices confère à ce café un caractère distinctif et incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 100% Arabica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Inde, Mysore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1000-1500 mètres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Plantation A (haute qualité)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNotes aromatiques :\u003c\/strong\u003e Poivre, noisette, caramel, cacao\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Parfums d'Orient, épicé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250g \/ 500g \/ 1000g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDisponible :\u003c\/strong\u003e Grain \/ Moulu\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Tradition du Café Indien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café indien de Mysore est célèbre pour son \u003cstrong\u003ecaractère épicé et aromatique\u003c\/strong\u003e, influencé par son terroir unique et sa proximité avec les plantations d'épices. La classification \u003cstrong\u003ePlantation A\u003c\/strong\u003e représente la plus haute qualité pour les cafés indiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi Choisir l'India Plantation A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café à l'identité exotique est parfait pour ceux qui recherchent des \u003cstrong\u003eparfums orientaux, des notes épicées et une expérience sensorielle unique\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour l'extraction en espresso, moka et filtre, où les notes épicées s'expriment au mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction artisanale italienne\u003c\/strong\u003e - Caffè Sansone sélectionne et torréfie chaque lot avec soin pour exalter les caractéristiques uniques de ce café indien extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guide de préparation et d'extraction optimale\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n    \u003cp\u003ePour exalter au maximum les notes aromatiques et le profil de torréfaction artisanale de ce café, nous vous conseillons de suivre ces étapes :\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosage et mouture :\u003c\/strong\u003e Utiliser 15-18 grammes de café pour 250 ml d'eau. La mouture doit être fine pour l'espresso, moyenne pour la moka et grossière pour le filtre.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e La température idéale se situe entre 90-94°C.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExtraction :\u003c\/strong\u003e Pour l'espresso, le temps d'extraction devrait être d'environ 25-30 secondes. Pour la moka, le temps d'extraction est d'environ 4-5 minutes. Pour le filtre, utiliser un temps d'extraction de 3-4 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48612011311431,"sku":"IND-PLA-250-LR-GR","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612011344199,"sku":"IND-PLA-250-LR-MK","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612011409735,"sku":"IND-PLA-250-MR-GR","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612011442503,"sku":"IND-PLA-250-MR-MK","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":53447832994119,"sku":"IND-PLA-500-LR-GR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447833026887,"sku":"IND-PLA-500-LR-MK","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447833059655,"sku":"IND-PLA-500-MR-GR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447833092423,"sku":"IND-PLA-500-MR-MK","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Grains","offer_id":48612011704647,"sku":"IND-PLA-1000-LR-GR","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction claire \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612011737415,"sku":"IND-PLA-1000-LR-MK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612011802951,"sku":"IND-PLA-1000-MR-GR","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612011835719,"sku":"IND-PLA-1000-MR-MK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/4.png?v=1697730202"},{"product_id":"espresso-blend-70-arabica-e-30-robusta","title":"Espresso Blend, 70 % Arabica et 30 % Robusta","description":"\u003ch2\u003eEspresso Blend 70% Arabica 30% Robusta — Le Véritable Espresso Italien Artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un moment de la journée qui n'appartient qu'à vous : la première tasse de café du matin. Notre \u003cstrong\u003eEspresso Blend 70% Arabica et 30% Robusta\u003c\/strong\u003e a été créé pour rendre ce moment inoubliable. Depuis 2012, dans notre torréfaction artisanale, nous sélectionnons et torréfions chaque lot avec un soin maniaque pour vous offrir un espresso qui a le goût de la vraie Italie : crema dense couleur noisette, corps plein, arrière-goût long et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes Origines : Un Voyage en Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque grain raconte une histoire. Notre blend naît de la rencontre d'origines complémentaires, sélectionnées pour leur altitude et leur méthode de traitement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e70% Arabica Premium\u003c\/strong\u003e — Colombie, Inde, Brésil, Éthiopie (1 000–1 600 m) : douceur naturelle, complexité aromatique, acidité équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e30% Robusta Ouganda\u003c\/strong\u003e — cultivée à des altitudes plus basses, traitement naturel : corps structuré, crema persistante, notes de chocolat noir et de tabac doux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison 70\/30 n'est pas le fruit du hasard : c'est le résultat d'années de tests et de dégustations pour trouver l'équilibre parfait entre la délicatesse de l'Arabica et la puissance de la Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil Sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma :\u003c\/strong\u003e Intense, enveloppant — chocolat noir, noisette grillée, caramel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Plein et rond, avec une texture veloutée en tasse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrema :\u003c\/strong\u003e Dense, persistante, couleur noisette — signe de fraîcheur et de qualité de la torréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Faible (2\/5) — jamais piquante, toujours douce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 4\/5 — caractère affirmé sans être agressif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArrière-goût :\u003c\/strong\u003e Long, avec des notes de cacao et d'épices douces\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction Artisanale en Petits Lots\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003etorréfaction moyenne artisanale\u003c\/strong\u003e (Medium Roast) est le cœur de ce blend. Contrairement à la torréfaction industrielle — rapide et standardisée — notre processus est lent et contrôlé : chaque lot est surveillé en temps réel pour exalter les huiles essentielles du grain sans jamais le brûler. Le refroidissement immédiat à l'air préserve les arômes volatils qui rendent chaque tasse unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un café qui a le goût du véritable artisanat, torréfié frais et expédié dans les quelques jours suivant la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le Préparer au Mieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blend est polyvalent et performant sur plusieurs méthodes d'extraction :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e — température 90–92°C, 25–28 secondes, 7 g par dose individuelle. Crema abondante garantie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003e — mouture moyenne-fine, feu doux. Exalte les notes de chocolat et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMachine automatique\u003c\/strong\u003e — réglages standard, résultat excellent même avec du lait pour cappuccino et macchiato.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil du torréfacteur : pour l'espresso, utilisez de l'eau filtrée à 91°C et une pression de 9 bars. La crema vous dira si vous avez trouvé le point parfait.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormats Disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003e250 g, 500 g et 1 kg en grains\u003c\/strong\u003e. Mouture sur demande disponible au moment de la commande. Emballage avec valve dégazante pour préserver la fraîcheur des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi Choisir l'Espresso Blend Caffè Sansone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Torréfaction artisanale italienne depuis 2012\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Grains sélectionnés issus de cultures durables à haute altitude\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Expédié frais dans les quelques jours suivant la torréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Note moyenne de 4,86\/5 sur 7 avis vérifiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Traçabilité complète : vous savez exactement d'où vient votre café\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Consommer dans les 60 jours suivant l'ouverture pour profiter au mieux des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612050567495,"sku":"ESP-7030-250-MR-GR","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447816806727,"sku":"ESP-7030-500-MR-GR","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612050960711,"sku":"ESP-7030-1000-MR-GR","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/5.png?v=1697730282"},{"product_id":"miscela-100-arabica","title":"Mélange 100% arabica Delicious","description":"\u003ch2\u003eMélange 100% Arabica Delicious - Torréfaction artisanale napolitaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eMélange 100% Arabica Delicious\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence de la tradition torréfactrice napolitaine, où la sélection manuelle du café cru s'unit à l'art de la torréfaction artisanale. Chaque grain est choisi avec soin dans les meilleures plantations du Brésil, de Colombie et d'Éthiopie, cultivées entre 1000 et 1400 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines sélectionnées et traçables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange naît de l'union harmonieuse de trois origines d'excellence :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrésil\u003c\/strong\u003e : Corps doux et notes de chocolat au lait\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e : Douceur naturelle et acidité équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉthiopie\u003c\/strong\u003e : Notes florales délicates et complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTous les cafés sont traités selon la \u003cstrong\u003eméthode lavée\u003c\/strong\u003e, qui exalte la propreté en tasse et la définition des notes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction artisanale séparée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre méthode distinctive prévoit la \u003cstrong\u003etorréfaction séparée\u003c\/strong\u003e de chaque origine individuelle. Ce processus artisanal, plus long et complexe que la torréfaction en mélange, permet de développer au mieux les propriétés organoleptiques de chaque café, en respectant ses temps et températures idéaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e garantit le parfait équilibre entre douceur, corps et acidité, en préservant les huiles essentielles et les arômes naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat au lait, noisette grillée, notes florales délicates\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 6\/10 - Équilibrée et polyvalente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e 7\/10 - Moyen-plein, crémeux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 5\/10 - Délicate et équilibrée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArrière-goût :\u003c\/strong\u003e Persistant avec une douceur naturelle\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes de préparation recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent\u003c\/strong\u003e et s'adapte à différentes méthodes d'extraction :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e : Mouture fine, dose 7-8g, extraction 25-30 secondes. Résultat : crema dense couleur noisette, corps équilibré.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003e : Mouture moyenne, dose 6-7g par tasse. Résultat : café rond et aromatique, parfait pour le petit-déjeuner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFiltre\u003c\/strong\u003e : Mouture moyenne-grossière, rapport 1:15. Résultat : tasse propre qui exalte les notes florales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e250g\u003c\/strong\u003e : Idéal pour découvrir le mélange\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1kg\u003c\/strong\u003e : Format économique pour une consommation quotidienne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e Disponible en grains, moka\/espresso, napolitaine\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualité et fraîcheur garanties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque paquet est torréfié \u003cstrong\u003esur commande\u003c\/strong\u003e dans notre laboratoire de Naples, garantissant une fraîcheur maximale. Le café est emballé avec une valve unidirectionnelle pour préserver les arômes et les fragrances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, consommer dans les 30 jours pour apprécier au mieux les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir notre 100% Arabica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSélection manuelle\u003c\/strong\u003e du café cru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTorréfaction séparée\u003c\/strong\u003e pour chaque origine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eArtisanat napolitain\u003c\/strong\u003e depuis 2012\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTraçabilité complète\u003c\/strong\u003e des origines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFraîcheur garantie\u003c\/strong\u003e - torréfié sur commande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e - parfait pour chaque méthode\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition et garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition gratuite\u003c\/strong\u003e en Italie pour les commandes supérieures à 79 €. Livraison en 2-3 jours ouvrés avec transporteur suivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie satisfait ou remboursé :\u003c\/strong\u003e Si vous n'êtes pas complètement satisfait, nous vous remboursons à 100 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvrez le goût authentique du café artisanal napolitain. Commandez dès maintenant votre Mélange 100% Arabica Delicious.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guide de préparation et d'extraction optimale\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n\u003cp\u003ePour exalter au maximum les notes aromatiques et le profil de torréfaction artisanale de ce café, nous vous conseillons de suivre ces étapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosage et mouture :\u003c\/strong\u003e Pour l'espresso, utiliser 7-8 grammes de café finement moulu. Pour la moka, utiliser 6-7 grammes par tasse avec une mouture moyenne. Pour le filtre, un rapport de 1:15 avec une mouture moyenne-grossière.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e Utiliser de l'eau à une température comprise entre 90 et 94°C pour une meilleure extraction.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExtraction :\u003c\/strong\u003e Pour l'espresso, extraire pendant 25-30 secondes. Pour la moka, porter à ébullition et attendre le son de sortie du café. Pour le filtre, verser lentement l'eau chaude sur le café et attendre environ 4-5 minutes pour une extraction complète.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612124164423,"sku":"MIS-ARAB-250-MR-GR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612124197191,"sku":"MIS-ARAB-250-MR-MK","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Pour Napolitaine","offer_id":48612124229959,"sku":"MIS-ARAB-250-MR-NP","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":55357168877895,"sku":"MIS-ARAB-500-MR-GR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":55357168910663,"sku":"MIS-ARAB-500-MR-GR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Pour Napolitaine","offer_id":55357168943431,"sku":"MIS-ARAB-500-MR-GR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48612124557639,"sku":"MIS-ARAB-1000-MR-GR","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612124590407,"sku":"MIS-ARAB-1000-MR-MK","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Pour Napolitaine","offer_id":48612124623175,"sku":"MIS-ARAB-1000-MR-NP","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/6.png?v=1697730420"},{"product_id":"miscela-per-moka","title":"Mélange pour Moka","description":"\u003ch2\u003eMélange pour Moka Italienne — Le Café de la Tradition, Torréfié Artisanalement depuis 2012\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un rituel qui se répète chaque matin dans des millions de foyers italiens : le gargouillis de la moka sur le feu, le parfum qui envahit la cuisine, la tasse chaude entre les mains. Notre \u003cstrong\u003eMélange pour Moka\u003c\/strong\u003e a été créé pour rendre ce moment parfait. Pas un café comme les autres : un blend étudié dans les moindres détails pour exalter les caractéristiques uniques de la cafetière italienne, avec un SCA Score de 84,5 points.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi Ce Mélange Est Différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa moka est une méthode d'extraction exigeante : haute température, pression modérée, contact prolongé avec l'eau. Tous les cafés ne résistent pas. Notre mélange a été formulé spécifiquement pour cette méthode, avec un blend qui résiste à la dilution et conserve son corps et son arôme jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e70% Arabica Premium\u003c\/strong\u003e — Colombie, Inde, Brésil, Éthiopie (1 000–1 600 m, traitement lavé) : douceur naturelle, notes florales de jasmin, senteurs de fruits secs et de miel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e30% Robusta Tanzanie\u003c\/strong\u003e — traitement naturel : corps structuré, résistance à la dilution, crema persistante même en moka\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil Sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Intense et enveloppant — chocolat, noisette grillée, caramel avec des nuances florales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Plein et rond (3\/5), velouté au palais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Modérée (3\/5) — jamais piquante, toujours équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 4\/5 — caractère affirmé, parfait pour ceux qui aiment un café avec de la personnalité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRetrogout :\u003c\/strong\u003e Persistant, avec des notes de cacao et d'épices douces\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSCA Score :\u003c\/strong\u003e 84,5 — qualité specialty accessible\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTorréfaction Artisanale Étudiée pour la Moka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003etorréfaction moyenne artisanale\u003c\/strong\u003e (Medium Roast) n'est pas le fruit du hasard : c'est le résultat d'années de tests pour trouver le profil qui exalte la douceur et la complexité sans brûler les huiles essentielles. Contrairement à la torréfaction industrielle rapide et standardisée, chacun de nos lots est surveillé en temps réel et refroidi à l'air immédiatement après la torréfaction. Le résultat est un café frais, aromatique, qui remplit la cuisine de parfums authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment Préparer la Moka Parfaite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinq règles pour ne jamais se tromper :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEau froide\u003c\/strong\u003e dans la base, jamais chaude — évite la pré-extraction amère\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFiltre plein\u003c\/strong\u003e sans tasser — le café doit respirer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFeu moyen-doux\u003c\/strong\u003e — extraction lente pour des arômes plus complexes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouvercle ouvert\u003c\/strong\u003e pendant la montée — contrôle visuel de la crema\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRetirer du feu\u003c\/strong\u003e dès qu'il commence à gargouiller — évite le goût de brûlé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil du torréfacteur : mélangez le café dans la moka avant de verser pour homogénéiser la concentration. La première et la dernière goutte ont des intensités différentes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMouture Disponible\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e — fraîcheur maximale, à moudre au moment avec un moulin à meule\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePour Moka\u003c\/strong\u003e — mouture moyenne-fine, calibrée pour moka 3–6 tasses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePour Napolitaine\u003c\/strong\u003e — mouture moyenne, idéale pour cuccumella napolitaine\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats Disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e250g\u003c\/strong\u003e — idéal pour un usage quotidien, préserve la fraîcheur. \u003cstrong\u003e1kg\u003c\/strong\u003e — format économique pour les vrais passionnés de moka. Le café moulu conserve sa fraîcheur pendant 2–3 semaines ; les grains pendant 3–4 semaines après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi Choisir le Mélange Moka Caffè Sansone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Formulé spécifiquement pour la cafetière moka italienne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ SCA Score 84,5 — qualité specialty à un prix accessible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Torréfaction artisanale italienne depuis 2012 en petits lots\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Origines sélectionnées en haute altitude avec traçabilité complète\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Évaluation moyenne 5\/5 sur des avis vérifiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Expédié frais dans les quelques jours suivant la torréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612151951687,"sku":"MIS-MOKA-250-MR-MK","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Napolitaine","offer_id":48612152017223,"sku":"MIS-MOKA-250-MR-NP","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":53447808057671,"sku":"MIS-MOKA-500-MR-MK","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Napolitaine","offer_id":53447808090439,"sku":"MIS-MOKA-500-MR-NP","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":48612152705351,"sku":"MIS-MOKA-1000-MR-MK","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Napolitaine","offer_id":48612152770887,"sku":"MIS-MOKA-1000-MR-NP","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/moka_new_ok.png?v=1753882963"},{"product_id":"espresso-blend-50-arabica-e-50-canephone","title":"Espresso Blend 50\/50 - Café en grains Arabica et Robusta","description":"\u003ch2\u003eEspresso Blend 50\/50 Arabica et Robusta — Pour ceux qui ne font aucun compromis sur le corps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe deux écoles de pensée dans le monde de l'espresso italien : ceux qui aiment la délicatesse de l'Arabica et ceux qui ne renoncent pas à la puissance de la Robusta. Notre \u003cstrong\u003eEspresso Blend 50\/50\u003c\/strong\u003e ne choisit pas : il les associe à parts égales. Le résultat est un espresso au caractère affirmé, avec une crema dense et persistante, un corps structuré et des notes de chocolat noir qui restent longtemps en bouche. Pour ceux qui veulent un café qui se sent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa philosophie du 50\/50 : l'équilibre extrême\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa proportion 50\/50 n'est pas un compromis — c'est un choix précis. Alors que le blend 70\/30 privilégie la douceur de l'Arabica, le 50\/50 place la Robusta au centre de l'attention, en exaltant ses meilleures qualités : corps plein, crema abondante, intensité soutenue. L'Arabica équilibre et arrondit, ajoutant de la complexité aromatique sans perdre de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Arabica\u003c\/strong\u003e — variétés Bourbon et Catuai, 800–1 200 m, traitement lavé et naturel : douceur, notes de fruits secs et de caramel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Robusta Canephone \u003c\/strong\u003e— traitement naturel : corps massif, crema dense et persistante, notes de chocolat noir et de tabac doux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma :\u003c\/strong\u003e Intense et enveloppant — chocolat noir, fruits secs, caramel grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Plein, structuré, avec une texture dense en tasse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrema :\u003c\/strong\u003e Abondante, compacte, couleur noisette foncée — signe d'une Robusta de qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 4\/5 — affirmée sans être agressive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne-foncée artisanale — exalte le corps et la crema sans brûler les arômes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRetrogout :\u003c\/strong\u003e Long, persistant, avec des notes de cacao amer et d'épices\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDifférence avec le Blend 70\/30 : lequel choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne question fréquente parmi nos clients. La réponse dépend de votre palais :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlend 70\/30\u003c\/strong\u003e — plus doux, plus aromatique, acidité plus présente. Idéal pour ceux qui aiment la complexité de l'Arabica avec un soutien de corps.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlend 50\/50\u003c\/strong\u003e — plus corsé, plus intense, crema plus dense. Idéal pour ceux qui veulent un espresso \"de bar\" au caractère affirmé, parfait également avec du lait pour le cappuccino et le macchiato.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer au mieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e — température 92–94 °C, 25–28 secondes, 7 g par dose simple. La crema sera abondante et compacte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003e — mouture moyenne-fine, feu doux. Corps plein garanti, excellent également allongé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMachine automatique\u003c\/strong\u003e — réglages d'intensité élevée. Excellent pour le cappuccino et le latte macchiato grâce à la crema dense.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNapoletana\u003c\/strong\u003e — mouture moyenne, extraction lente. Exalte les notes de chocolat.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil du torréfacteur : parfait pour un espresso crémeux, un moka intense et une cafetière napolitaine. Avec le lait, la Robusta résiste à la dilution et conserve son caractère même dans le plus grand cappuccino.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVariétés botaniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabica :\u003c\/strong\u003e Bourbon, Catuai — \u003cstrong\u003eRobusta :\u003c\/strong\u003e Canephora. Origines sélectionnées entre 800 et 1 200 mètres, avec des méthodes de traitement mixtes (naturel et lavé) pour maximiser la complexité et le corps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir l'Espresso Blend 50\/50 Caffè Sansone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Torréfaction moyenne-foncée artisanale italienne depuis 2012\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Robusta Canephora de qualité — toutes les Robustas ne se valent pas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Crema dense et persistante garantie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Parfait pour l'espresso, la moka, le cappuccino et la machine automatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Expédié frais dans les quelques jours suivant la torréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ Traçabilité complète des origines\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Consommer dans les 60 jours suivant l'ouverture pour profiter au mieux des arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48629583380807,"sku":"ESP-5050-250-MR-GR","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447794229575,"sku":"ESP-5050-500-MR-GR","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":48629583774023,"sku":"ESP-5050-1000-MR-GR","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/blend_ok_new.png?v=1709823015"},{"product_id":"decaffeinato-sansone","title":"Sans Cafféine Sansone","description":"\u003ch3\u003eSansone Décaféiné - Le plaisir du café sans caféine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez notre café décaféiné premium\u003c\/strong\u003e, obtenu grâce à un procédé de décaféination à l'eau entièrement naturel qui préserve intacts l'arôme authentique et le goût riche de l'espresso traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProcédé naturel Swiss Water\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eprocédé de décaféination à l'eau\u003c\/strong\u003e consiste à immerger les grains de café encore verts dans de l'eau à haute température. L'eau, privée de caféine mais riche en substances nutritives et en huiles essentielles, est ensuite introduite dans l'extracteur en contact avec les grains de café, afin que les arômes précédemment séparés puissent à nouveau pénétrer en eux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn système entièrement naturel et sûr\u003c\/strong\u003e qui maintient inaltérés l'arôme et le goût de l'espresso, sans l'utilisation de solvants chimiques. Cette méthode garantit un café décaféiné de qualité supérieure, parfait pour ceux qui souhaitent savourer un excellent espresso à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica de haute altitude (800 m)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 4\/5 - Goût prononcé mais équilibré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e 3\/5 - Moyen, crémeux et enveloppant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 2\/5 - Délicate et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Décaféination à l'eau (Swiss Water Process)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e CE - Qualité garantie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthode d'extraction recommandée\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Sansone Décaféiné est \u003cstrong\u003eidéal pour la moka et l'espresso\u003c\/strong\u003e, où il exprime au mieux ses notes aromatiques et sa crémeuse naturelle. Parfait également pour les préparations filtre si vous préférez un café plus long et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservation et utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Une fois l'emballage ouvert, bien refermer pour préserver la fraîcheur et l'arôme. Poids net : 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi choisir le Sansone Décaféiné\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais souhaitez limiter votre consommation de caféine, notre Sansone Décaféiné est le choix parfait. Grâce au procédé naturel à l'eau, vous pourrez savourer un espresso au goût authentique à tout moment : après le dîner, l'après-midi ou avant de dormir, sans renoncer au plaisir d'un véritable café artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite pour les commandes supérieures à 79 €.\u003c\/strong\u003e Fraîchement torréfié sur commande par la Torrefazione Sansone.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Grains","offer_id":50935525704007,"sku":"DEC-SANS-GR-250","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Mouture pour cafetière italienne","offer_id":50935525736775,"sku":"DEC-SANS-MK-250","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Grains","offer_id":50935525835079,"sku":"DEC-SANS-GR-1000","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Mouture pour cafetière 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data-end=\"436\"\u003e50 €, 100 € ou 150 €\u003c\/strong\u003e — et laissez à la personne qui la reçoit la liberté de découvrir notre univers : mélanges raffinés, cafés de spécialité, capsules, dosettes et accessoires signés Caffè Sansone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"726\"\u003eIdéale pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour dire \u003cem data-start=\"673\" data-end=\"681\"\u003emerci\u003c\/em\u003e avec un cadeau qui ne passe jamais inaperçu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"784\"\u003e☕ Parce que le bon café est toujours une excellente idée cadeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"791\" data-end=\"844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"844\"\u003ePourquoi choisir la carte cadeau Caffè Sansone\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"902\"\u003eValable sur \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"877\"\u003etous les produits\u003c\/strong\u003e de notre boutique en ligne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"949\"\u003eMontants disponibles : \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"947\"\u003e50 € \/ 100 € \/ 150 €\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"970\"\u003eSans date d’expiration\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1016\"\u003eUtilisable facilement et immédiatement\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1062\"\u003eLe cadeau parfait pour les vrais amateurs de café\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"25,00 €","offer_id":53646879162695,"sku":"GIFT25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50,00 €","offer_id":52963298902343,"sku":"GIFT50","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100,00 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\u003cstrong\u003e60 % de Robusta Cherry AAA\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e40 % d’Arabica Brésil Altamogiana\u003c\/strong\u003e, ce café libère en tasse un arôme riche et enveloppant, avec une belle structure et un goût corsé, idéal pour ceux qui recherchent énergie et intensité à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRobusta Cherry AAA\u003c\/strong\u003e apporte corps, force et une crema foncée et onctueuse, tandis que l’\u003cstrong\u003eArabica brésilien Altamogiana\u003c\/strong\u003e équilibre le profil avec des notes plus douces et rondes, créant un espresso équilibré mais de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorréfié en grains avec un soin artisanal, il est conçu pour exprimer au mieux toutes ses caractéristiques, surtout lors d’une \u003cstrong\u003eextraction espresso\u003c\/strong\u003e, à la maison comme au bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn mélange corsé, sans compromis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Espresso Blend\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Mélange de café torréfié en grains\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 % Robusta Cherry AAA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e40 % Arabica Brésil Altamogiana\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Intense et corsé, avec des notes de chocolat noir, de cacao et de fruits secs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrema :\u003c\/strong\u003e Dense et persistante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e 8\/10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthode recommandée :\u003c\/strong\u003e Espresso, Moka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Grains\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 250 g - 1000 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorréfié et conditionné par :\u003c\/strong\u003e Caffè Sansone – Naples, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir Espresso Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour ceux qui recherchent un café au caractère affirmé et à la crema abondante, idéal pour commencer la journée avec énergie ou pour une pause régénérante. La combinaison de Robusta et d’Arabica garantit un espresso italien authentique, au goût riche et à la persistance aromatique qui satisfait même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53235223101767,"sku":"EX-Blend-60-40","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":53348621517127,"sku":"EX-Blend-60-40","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53447725744455,"sku":"EX-Blend-60-40","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":53447725777223,"sku":"EX-Blend-60-40","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Grains","offer_id":53235223134535,"sku":"EX-Blend-60-40","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Torréfaction moyenne \/ Mouture pour Moka","offer_id":53348621549895,"sku":"EX-Blend-60-40","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/blend_new.png?v=1769862410"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/collections\/monorigine-caff-sansone.png?v=1789835303","url":"https:\/\/caffesansone.it\/fr\/collections\/singola-origine.oembed","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}