{"product_id":"etiopia-sidamo-gr-2-caffe-arabica","title":"Äthiopien Sidamo Grade 2 – 100 % Arabica-Hochlandkaffee","description":"\u003ch2\u003eKaffee Äthiopien Sidamo Grade 2 - Arabica 100% Hochland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie die Exzellenz des äthiopischen Single-Origin-Kaffees\u003c\/strong\u003e mit unserem Sidamo Grade 2, einer 100%igen Arabica, die auf 1500 bis 1900 Metern Höhe auf den Vulkanböden der Sidama-Region im Herzen Äthiopiens angebaut wird. Dieser Kaffee repräsentiert die jahrtausendealte Tradition der Wiege des Kaffees, wo jede Bohne eine Geschichte von Leidenschaft und Qualität erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromaprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sidamo Grade 2 zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ekomplexes und raffiniertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus: fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Waldbeeren verbinden sich mit zarten floralen Nuancen von Jasmin und Bergamotte. Der leichte und seidige Körper wird durch eine lebendige und brillante Säure ausgeglichen, die die natürliche Frische des gewaschenen Kaffees hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitungsprozess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003eWashed-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet, bringt dieser Kaffee die Reinheit und aromatische Komplexität, die typisch für äthiopische Hochland-Arabicas sind, optimal zur Geltung. Der Waschprozess entfernt vor dem Trocknen vollständig das Fruchtfleisch und garantiert eine saubere und transparente Tasse, die die intrinsischen Eigenschaften des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHandwerkliche Röstung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErhältlich in zwei Röstprofilen, die entwickelt wurden, um die verschiedenen Facetten des Kaffees hervorzuheben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLight Roast\u003c\/strong\u003e: helle Röstung, die die lebendige Säure und die zartesten floralen Noten bewahrt, ideal für Filtermethoden wie V60, Chemex und AeroPress.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMedium Roast\u003c\/strong\u003e: mittlere Röstung, die Süße und Säure ausbalanciert, perfekt für Espresso, Moka und French Press.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVielseitige Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie zwischen \u003cstrong\u003eganzen Bohnen\u003c\/strong\u003e, um Frische und Aromen maximal zu bewahren, oder \u003cstrong\u003efrisch gemahlenem\u003c\/strong\u003e Kaffee für Ihre bevorzugte Zubereitung. Erhältlich in den Größen 250g und 1kg, um jeden Bedarf zu erfüllen, vom privaten Verzehr bis zur Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum den Sidamo Grade 2 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eZertifizierter Single-Origin\u003c\/strong\u003e aus der Sidama-Region, Äthiopien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e aus dem Hochland (1500-1900m)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eWashed-Prozess\u003c\/strong\u003e für maximale aromatische Reinheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eFrisch geröstet\u003c\/strong\u003e handwerklich in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eGrade 2\u003c\/strong\u003e: Premium-Klassifizierung mit minimalen Mängeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✓ Ideal für \u003cstrong\u003eFilter- und Espressomethoden\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJede Tasse Sidamo Grade 2 ist eine sensorische Reise in die äthiopischen Highlands, wo die Kaffeetradition auf die Exzellenz der italienischen Handwerksröstung trifft. \u003cstrong\u003eJetzt bestellen\u003c\/strong\u003e und entdecken Sie, warum Äthiopien als die Heimat des hochwertigen Kaffees gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Leitfaden für die optimale Zubereitung und Extraktion\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUm die Aromen und das handwerkliche Röstprofil dieses Kaffees optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, diese Schritte zu befolgen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDosierung und Mahlgrad:\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie 15 Gramm Kaffee für 250 ml Wasser. Für den Mahlgrad wählen Sie für Espresso einen feinen, für Moka einen mittleren und für Filtermethoden wie V60 oder Chemex einen groben Mahlgrad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWassertemperatur:\u003c\/strong\u003e Die ideale Temperatur für die Extraktion liegt zwischen 90 und 94°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExtraktion:\u003c\/strong\u003e Für Espresso sollte die Extraktionszeit etwa 25-30 Sekunden betragen. Für Moka verwenden Sie eine Extraktionszeit von 4-5 Minuten. Für Filtermethoden wie V60 sollte die Extraktion etwa 3-4 Minuten dauern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"250 g. \/ Helle Röstung \/ Körner","offer_id":48611953541447,"sku":"ETI-SID-250-LR-GR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Helle Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":48611953574215,"sku":"ETI-SID-250-LR-MK","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Mittlere Röstung \/ Körner","offer_id":48611953639751,"sku":"ETI-SID-250-MR-GR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g. \/ Mittlere Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":48611953672519,"sku":"ETI-SID-250-MR-MK","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Helle Röstung \/ Körner","offer_id":53447851475271,"sku":"ETI-SID-500-LR-GR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Helle Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":53447851508039,"sku":"ETI-SID-500-LR-MK","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Mittlere Röstung \/ Körner","offer_id":53447851540807,"sku":"ETI-SID-500-MR-GR","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g. \/ Mittlere Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":53447851573575,"sku":"ETI-SID-500-MR-MK","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Helle Röstung \/ Körner","offer_id":48611953934663,"sku":"ETI-SID-1000-LR-GR","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Helle Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":48611953967431,"sku":"ETI-SID-1000-LR-MK","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Mittlere Röstung \/ Körner","offer_id":48611954032967,"sku":"ETI-SID-1000-MR-GR","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Mittlere Röstung \/ Mokka-Mahlgrad","offer_id":48611954065735,"sku":"ETI-SID-1000-MR-MK","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/3.png?v=1697730092","url":"https:\/\/caffesansone.it\/de\/products\/etiopia-sidamo-gr-2-caffe-arabica","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}